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J-GLOBAL ID：202202213739542154   整理番号：22A0834829

オリーブ工場廃水の化学的,生物学的および栄養的性質に関する知識の状態【JST・京大機械翻訳】

State of knowledge on chemical, biological and nutritional properties of olive mill wastewater

著者 (3件)： Zahi Mohamed Reda (Laboratory of Natural Products Chemistry and Biomolecules, Faculty of Sciences, Saad Dahlab University of Blida, 1- POB 270, Soumaa Road, Blida, Algeria) ,  Zam Wissam (Department of Analytical and Food Chemistry, Faculty of Pharmacy, Tartous University, Syria) ,  El Hattab Mohamed (Laboratory of Natural Products Chemistry and Biomolecules, Faculty of Sciences, Saad Dahlab University of Blida, 1- POB 270, Soumaa Road, Blida, Algeria)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 381  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 地中海オリーブ油工業は毎年大量のオリーブ工場廃水(OMWW)を生産する。残念なことに,OMWWは前処理なしに自然界で任意に放出される。したがって,それは微生物,植物および動物を含む全自然生態系に対して高い毒性を示す。その汚染を除去または低減するために,OMWWは自然放出前に適切に処理する必要がある。この点に関して,異なる治療法が研究者によって開発されたが,それらの幾つかは費用がかかり,他は不適当であった。したがって,この汚染物質からの性質を節約するために,より多くの努力がなされるべきである。その見地から,本研究は,化学的,生物学的,栄養的観点からOMWWに関する知識の状態,および汚染のリスクを排除するために使用された処理方法を要約した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 微生物 ,  前処理 ,  *工場廃水 ,  汚染物質 ,  *オリーブ油 ,  フェノール類 ,  生物活性 ,  地中海 ,  自然放出 ,  性質
準シソーラス用語： 自然生態系 ,  *オリーブ工場廃水 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： オリーブ工場廃水 ,  フェノール化合物 ,  生物活性 ,  ニュートラシューティカル特性 ,  治療方法

分類 (4件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  油脂の製造  (YG01030E) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (6件)： オリーブ工場廃水 ,  化学 ,  生物学 ,  栄養 ,  性質 ,  知識