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J-GLOBAL ID：202202216539238412   整理番号：22A0327798

ピッカリングエマルジョンを効率的に安定化するための再生ナノシルクのエンジニアリング【JST・京大機械翻訳】

Engineering regenerated nanosilk to efficiently stabilize pickering emulsions

著者 (15件)： Sun Siwen (Key Lab of Science and Technology of Eco-textile, Ministry of Education, College of Chemistry, Chemical Engineering and Biotechnology, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Sun Siwen (Innovation Center for Textile Science and Technology of DHU, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Deng Yuqi (Department of Plastic and Reconstructive Surgery, the Ninth People’s Hospital of Shanghai, Shanghai Jiaotong University School of Medicine, People’s Republic of China) ,  Sun Fengchao (Key Lab of Science and Technology of Eco-textile, Ministry of Education, College of Chemistry, Chemical Engineering and Biotechnology, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Sun Fengchao (Innovation Center for Textile Science and Technology of DHU, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Mao Zhiping (Key Lab of Science and Technology of Eco-textile, Ministry of Education, College of Chemistry, Chemical Engineering and Biotechnology, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Mao Zhiping (Innovation Center for Textile Science and Technology of DHU, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Feng Xueling (Key Lab of Science and Technology of Eco-textile, Ministry of Education, College of Chemistry, Chemical Engineering and Biotechnology, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Feng Xueling (Innovation Center for Textile Science and Technology of DHU, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Sui Xiaofeng (Key Lab of Science and Technology of Eco-textile, Ministry of Education, College of Chemistry, Chemical Engineering and Biotechnology, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Sui Xiaofeng (Innovation Center for Textile Science and Technology of DHU, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Liu Fei (Department of Plastic and Reconstructive Surgery, the Ninth People’s Hospital of Shanghai, Shanghai Jiaotong University School of Medicine, People’s Republic of China) ,  Zhou Xianyu (Department of Plastic and Reconstructive Surgery, the Ninth People’s Hospital of Shanghai, Shanghai Jiaotong University School of Medicine, People’s Republic of China) ,  Wang Bijia (Key Lab of Science and Technology of Eco-textile, Ministry of Education, College of Chemistry, Chemical Engineering and Biotechnology, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China) ,  Wang Bijia (Innovation Center for Textile Science and Technology of DHU, Donghua University, Shanghai 201620, People’s Republic of China)
資料名： Colloids and Surfaces. A. Physicochemical and Engineering Aspects  (Colloids and Surfaces. A. Physicochemical and Engineering Aspects)
巻： 635  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： A0539B  ISSN： 0927-7757  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 再生ナノシルク(RNS)を調製する簡単で効率的な方法を,85wt%水性リン酸(PA)中の絹フィブロインの高速溶解とその後のアセトン中での凝集に基づいて開発した。RNSを調製するための以前に報告された方法と比較して,この方法は,溶媒として非毒性,非揮発性および費用対効果の高いPAを使用し,通常必要な時間消費透析プロセスを通過した。再生過程中の絹フィブロイン分子鎖の自己集合は折りたたみβシート二次構造の優位性をもたらし,それは実際の使用中の乳化剤としてのRNSの不安定な構造転移を回避した。調製したRNSを,Pickeringエマルションを安定化するためにさらに採用した。より小さなRNS,より高いRNS負荷,およびより低い油/水(O/W)比は,より安定な乳濁液の形成に有利であった。調製したエマルションは1か月以上安定であり,加熱や高イオン強度などの環境ストレスに鈍感であったが,pH変化に応答した。全体として,簡単で効率的な方法を,食品および化粧品処方における適用のための調整可能な性質および大きなポテンシャルを有するRNSを調製するために提案した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 溶解 ,  化粧品 ,  食品 ,  *乳濁液 ,  透析 ,  乳化剤 ,  フィブロイン ,  折畳み ,  二次構造 ,  β構造 ,  イオン強度 ,  構造相転移 ,  分子鎖 ,  自己集合 ,  脂肪族ケトン
準シソーラス用語： 絹フィブロイン , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 再生ナノシルク ,  溶解-再生 ,  Pickeringエマルション ,  液滴サイズ ,  安定性

分類 (1件)： コロイド化学一般  (CB11010C)

物質索引 (1件)： アセトン

タイトルに関連する用語 (3件)： 安定化 ,  シルク ,  エンジニアリング