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J-GLOBAL ID：202202221711063894   整理番号：22A0896244

超音波支援抽出によるTrigonella-foenum graecum種子からの生物活性化合物の回収強化【JST・京大機械翻訳】

Enhanced recovery of bioactive compounds from Trigonella-foenum graecum seeds by ultrasonic-assisted extraction

著者 (3件)： Dastan Sedanur (Food Engineering Department, Faculty of Engineering and Architecture, Tokat Gaziosmanpasa University, Tokat, Turkey) ,  Turker Izzet (Food Engineering Department, Faculty of Engineering and Architecture, Tokat Gaziosmanpasa University, Tokat, Turkey) ,  Isleroglu Hilal (Food Engineering Department, Faculty of Engineering and Architecture, Tokat Gaziosmanpasa University, Tokat, Turkey)
資料名： Journal of Food Measurement and Characterization  (Journal of Food Measurement and Characterization)
巻： 16  号： 2  ページ： 1073-1086  発行年： 2022年 
JST資料番号： W4581A  ISSN： 2193-4134  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,超音波支援抽出(UAE)法を用いて生物活性物質を豊富に含有すると考えられるTrigonella-foenum graecum(フェヌグリーク)種子から生物活性に富む抽出物を得て,生物活性材料の回収を古典的浸漬法(CE)と比較してUAEによって強化した。UAEとCEの両方に対する最高の全フェノール(TPC),総フラボノイド(TFL)及び総サポニン(TSC)化合物及び抗酸化活性(AA)を確実にするプロセス条件を応答曲面法により測定した。最初に,CEについて,蒸留水とエタノール濃度と試料:溶媒比がAAに及ぼす影響を調べた。CE(60.938%蒸留水,39.062%エタノール)における最適溶媒混合比の決定の後,それは一定であり,試料:溶媒比,超音波振幅,および抽出時間が生物活性材料の回収に及ぼす影響をUAEプロセスのために研究した。UAEは,CEと比較して,TPC,TFL,TSCおよびAAの回復をそれぞれ28,25,26および21%強化した。UAEによるこの増強はCEの抽出時間の半分で確保された。UAEの最適プロセス条件は,最も高いAA値を与える。13.26g/Lのサンプル:溶媒比率,54.72%の超音波振幅と59.71分の抽出時間。Copyright The Author(s), under exclusive licence to Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature 2021 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  酸化 ,  時間 ,  *超音波 ,  *種子 ,  *溶媒抽出 ,  混合比 ,  サポニン ,  *生物活性 ,  生理活性因子 ,  *コロハ ,  *レイリョウコウ属 ,  応答曲面法
準シソーラス用語： 抽出物 ,  *生物活性化合物 ,  抽出時間 ,  *超音波支援抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： コロハ種子 ,  超音波支援抽出 ,  マケレーション ,  生物活性物質 ,  最適化 ,  サポニン

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (5件)： 超音波支援抽出 ,  Trigonella ,  種子 ,  生物活性化合物 ,  強化