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J-GLOBAL ID：202202223793118447   整理番号：22A0725951

海洋大型藻類炭水化物の生物利用における最近の進歩:分解,代謝及び発酵【JST・京大機械翻訳】

Recent Advances in Bioutilization of Marine Macroalgae Carbohydrates: Degradation, Metabolism, and Fermentation

著者 (10件)： Zheng Yuting (College of Food Science, Southwest University, China) ,  Li Yanping (College of Food Science, Southwest University, China) ,  Yang Yuanyuan (College of Food Science, Southwest University, China) ,  Zhang Ye (College of Food Science, Southwest University, China) ,  Wang Di (College of Food Science, Southwest University, China) ,  Wang Peiyao (College of Food Science, Southwest University, China) ,  Wong Ann C. Y. (School of Pharmacy, College of Pharmacy, Taipei Medical University, Taiwan) ,  Hsieh Yves S. Y. (School of Pharmacy, College of Pharmacy, Taipei Medical University, Taiwan) ,  Hsieh Yves S. Y. (Division of Glycoscience, Department of Chemistry, School of Engineering Sciences in Chemistry, Biotechnology and Health, Royal Institute of Technology (KTH), AlbaNova University Centre, Sweden) ,  Wang Damao (College of Food Science, Southwest University, China)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 70  号： 5  ページ： 1438-1453  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 海洋大型藻類は,それらの高い炭水化物含有量のため,再生可能天然資源と考えられ,これは,バイオリファイナリーでより良い利用価値と,第1および第2世代バイオマスより高い価値変換を与える。しかし,大型藻類多糖類の多様な組成,複雑な構造,およびまれな代謝経路のため,それらのバイオアベイラビリティは改善する必要がある。近年,大型藻類多糖類の分解と代謝に関連する酵素と経路が連続的に開発され,新しい微生物発酵プラットフォームが浮上している。大型藻類資源の生物利用と変換を目的として,本レビューは,最新のバイオ精製技術とアガロース,アルギン酸塩,および他の多糖類の発酵プラットフォーム設計を含む,グリーン分解,バイオ精製,および代謝経路設計の方向からの最新の研究成果を記述する。この情報は,海洋大型藻類の生体内変化と利用のための新しい研究方向と解決策を提供するであろう。Copyright 2022 American Chemical Society All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 微生物 ,  酵素 ,  *藻類 ,  多糖類 ,  *発酵 ,  *海洋 ,  生体内変化 ,  代謝経路 ,  バイオアベイラビリティ ,  バイオマス
準シソーラス用語： 天然資源 ,  バイオリファイナリー ,  アガロース ,  アルギナート ,  *大型藻類 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 大型藻類 ,  多糖類 ,  酵素 ,  劣化 ,  代謝

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (7件)： 海洋 ,  大型藻類 ,  炭水化物 ,  生物 ,  分解 ,  代謝 ,  発酵