Li Jing について
Glyn O. Phillips Hydrocolloid Research Centre, National “111” Center for Cellular Regulation and Molecular Pharmaceutics, Key Laboratory of Fermentation Engineering of Ministry of Education, Key Laboratory of Industrial Microbiology in Hubei Province, Department of Bioengineering and Food... について
Zhang Bao について
Ye Jing について
Sun Fusheng について
Liu Yantao について
Yang Nan について
Nishinari Katsuyoshi について
Soft Matter について
界面 について
吸着 について
弾性係数 について
熱処理 について
レオロジー について
乳濁液 について
タンパク質 について
界面活性 について
テンシオメータ について
モルフォロジー について
自己集合 について
凝集体 について
ナノ粒子 について
レオロジー特性 について
再配列 について
蛋白質・ペプチド一般 について
油 について
水 について
界面 について
蛋白質凝集体 について
非線形 について
膨張 について
レオロジー について