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J-GLOBAL ID：202202229101137452   整理番号：22A0859983

機能性オリゴオクタサッカリドリクリンオクタオースの安全性評価:遺伝毒性,急性毒性および亜慢性毒性のパイロット研究【JST・京大機械翻訳】

Safety assessment of functional oligooctasaccharide riclinoctaose: A pilot study of genotoxicity, acute toxicity, and subchronic toxicity

著者 (11件)： Wang Lei (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Cheng Rui (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Sun Xiaqing (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Zhao Yang (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Yang Yunxia (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Gao Yan (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Ding Zhao (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Ge Wenhao (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Liu Junhao (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Wang Shiming (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China) ,  Zhang Jianfa (Center for Molecular Metabolism, Nanjing University of Science and Technology, 200 Xiaolingwei, Nanjing, 210094, China)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 87  号： 3  ページ： 1306-1318  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： クリクリンオクタオースは,スクシノグリカン型エキソ多糖類riclinの酵素加水分解により生産された。それは腸内微生物叢の組成を調節するプレバイオティクスとして使用できる。したがって,安全性評価が必要である。ここでは,リクリノオクタオースで生成された安全性データを報告した。細菌逆変異アッセイおよびin vivo小核アッセイのような標準的なin vitro遺伝毒性試験を実施し,変異原性または染色体異常誘発能は見られなかった。急性毒性試験では,ICRマウスに,3000mg/kg BW/日に相当するレベルで14日間の試験で,強制飼養により,リクリンオクタオースを投与した。亜慢性試験では,ICRマウスに対し13週間,0%,1.0%,2.5%,および5.0%のリクリンオクタオース(重量/重量)を含む飼料を調製した。急性および亜慢性試験では,試験項目関連副作用は観察されなかった。全体の健康,体重増加,食物および水消費量,血液学,血液化学,肉眼的病理学,組織病理学,または動物死亡におけるriclinoctaose誘発差異は観察されなかった。雄に対する8842mg/kg BW/日および雌マウスに対する9230mg/kg BW/日の無観察副作用レベルを,13週間投与した場合,リクリンオクタオースに対し同定した。結論として,これらの知見は,リクリノオクタオースの安全性を示し,リクリノオクタオースが機能性食品として使用できる可能性を示した。PRACTICAL APPLICATION:機能性オリゴ糖は,ヒト健康に有益である低カロリー甘味料である。食餌性リクリノオクタオースは,腸の健康を改善し,リクリンオクタオースの安全性の理解は,機能性食品における潜在的使用を評価する最初の段階である。したがって,リクリノオクタオースの遺伝毒性,急性毒性および亜慢性毒性を研究した。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *安全性 ,  細菌 ,  *毒性 ,  死 ,  ヒト ,  副作用 ,  マウス ,  少糖類 ,  変異誘発 ,  体重増加 ,  *急性毒性 ,  小核 ,  *遺伝毒性 ,  in vitro実験
準シソーラス用語： *亜慢性毒性 ,  プレバイオティクス , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 食品の安全性 ,  オリゴ糖 ,  リクリンオクタオース ,  毒物学

分類 (2件)： 植物起原の毒性  (GZ03010J) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (7件)： 機能性 ,  安全性評価 ,  遺伝毒性 ,  急性毒性 ,  亜慢性毒性 ,  パイロット ,  研究