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J-GLOBAL ID：202202230257958920   整理番号：22A0642893

MAH-50装置を用いたハイドロメカニカル分散によって製造された野菜半最終製品コンシステンシー【JST・京大機械翻訳】

Vegetable semi-finished products consistency produced by hydromechanical dispersion using MAH-50 apparatus

著者 (2件)： Mazalevskiy V B (Siberian Federal Scientific Centre of Agro-BioTechnologies of the Russian Academy of Sciences (SFSCA RAS), Krasnoobsk village, Novosibirsk region, Russia) ,  Mazalevskiy V B (Siberian University of Consumer Cooperation (SibUCC), Novosibirsk, Russia)
資料名： IOP Conference Series: Earth and Environmental Science  (IOP Conference Series: Earth and Environmental Science)
巻： 957  号： 1  ページ： 012009 (6pp)  発行年： 2022年 
JST資料番号： W5558A  ISSN： 1755-1307  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本論文は,野菜ペーストの半仕上げ製品の一貫性の形成に及ぼす原料の化学組成と回転パルス装置MAH-50のパラメータの影響を論じた。分析は,原料の成分を変化させるために,ハイドロモジュール,温度,および加工期間を調節することが必要であり,均一な一貫性を有する製品を製造するのに寄与することを示した。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 化学組成 ,  *野菜 ,  パルス ,  ペースト
準シソーラス用語： 最終製品 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： プレス加工  (WC04050H)

タイトルに関連する用語 (3件)： 野菜 ,  最終製品 ,  コンシステンシー