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J-GLOBAL ID：202202231550751980   整理番号：22A1117969

栄養利益および消化および吸収挙動に関する中および長鎖トリグリセリドのレビュー【JST・京大機械翻訳】

Reviews of medium- and long-chain triglyceride with respect to nutritional benefits and digestion and absorption behavior

著者 (7件)： Wang Yandan (State Key Lab of Food Science and Technology, Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Zhang Tao (State Key Lab of Food Science and Technology, Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Liu Ruijie (State Key Lab of Food Science and Technology, Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Chang Ming (State Key Lab of Food Science and Technology, Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Wei Wei (State Key Lab of Food Science and Technology, Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Jin Qingzhe (State Key Lab of Food Science and Technology, Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Wang Xingguo (State Key Lab of Food Science and Technology, Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 155  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 機能性脂質の研究の進歩により,興味は天然油の修飾により得られた中鎖及び長鎖トリグリセリド(MLCT)に最近変わった。健康展望から,MLCTは必須脂肪酸を提供するだけでなく,体脂肪蓄積を減少させ,インシュリン抵抗性を改善し,臨床栄養治療において重要な役割を果たす。人体におけるMLCTの潜在的有効性は,主に胃腸管における消化と吸収によって影響を受ける。しかし,MLCTの消化と吸収機構の現在の理解はまだ包括的ではない。本レビューでは,MLCTの栄養特性,消化および吸収を初めて示した。次に,その栄養特性をより良く理解するための,その消化と吸収プロセスに及ぼすMLCT組成と構造(例えば,脂肪酸鎖長,飽和,および位置分布)の影響に焦点を当てる。本レビューでは,MLCTの合成法と現在の応用状況も示した。最後に,MLCTの長所,課題および将来展望について考察した。その潜在的健康利益により,MLCTは食品及び医薬品部門における栄養補助食品として広く用いられている。将来において,MLCTの消化と吸収を修正する目的は,栄養補給と正確な治療を達成するために,構造設計と他の手段によって実現することができた。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  脂肪酸 ,  *トリグリセリド ,  胃腸管 ,  脂質 ,  *消化 ,  ビタミンF ,  構造設計 ,  *長鎖 ,  インスリン抵抗性 ,  サプリメント
準シソーラス用語： 栄養補給 ,  脂肪蓄積 ,  鎖長 ,  天然油 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 中鎖および長鎖トリグリセリド ,  栄養サプリメント ,  消化 ,  吸収 ,  代謝 ,  脂肪酸組成 ,  分子内構造

分類 (4件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の品質  (FJ01040F) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H)

タイトルに関連する用語 (7件)： 栄養 ,  利益 ,  消化 ,  挙動 ,  長鎖 ,  トリグリセリド ,  レビュー