文献

J-GLOBAL ID：202202233309806787   整理番号：22A0327708

微生物発酵を用いて強化したHibiscus sabdariffa L.における植物化学物質レベルと生物活性【JST・京大機械翻訳】

Phytochemicals levels and biological activities in Hibiscus sabdariffa L. were enhanced using microbial fermentation

著者 (9件)： Huang Hui-Chi (China Medical University, Department of Chinese Pharmaceutical Science and Chinese Medicine Resources, Taichung 40402, Taiwan, Republic of China) ,  Chang Wen-Te (China Medical University, Department of Chinese Pharmaceutical Science and Chinese Medicine Resources, Taichung 40402, Taiwan, Republic of China) ,  Wu Yi-Hsuan (China Medical University, Department of Chinese Pharmaceutical Science and Chinese Medicine Resources, Taichung 40402, Taiwan, Republic of China) ,  Yang Bo-Cheng (China Medical University, Department of Chinese Pharmaceutical Science and Chinese Medicine Resources, Taichung 40402, Taiwan, Republic of China) ,  Xu Mo-Rong (China Medical University, Department of Chinese Pharmaceutical Science and Chinese Medicine Resources, Taichung 40402, Taiwan, Republic of China) ,  Lin Ming-Kuem (China Medical University, Department of Chinese Pharmaceutical Science and Chinese Medicine Resources, Taichung 40402, Taiwan, Republic of China) ,  Chen Hsi-Jien (Department of Safety, Health, and Environmental Engineering, Ming Chi University of Technology, New Taipei City 24301, Taiwan) ,  Cheng Jai-Hong (Center for Shockwave Medicine and Tissue Engineering, Kaohsiung Chang Gung Memorial Hospital, Chang Gung University College of Medicine, Kaohsiung 833, Taiwan) ,  Lee Meng-Shiou (China Medical University, Department of Chinese Pharmaceutical Science and Chinese Medicine Resources, Taichung 40402, Taiwan, Republic of China)
資料名： Industrial Crops and Products  (Industrial Crops and Products)
巻： 176  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W0732A  ISSN： 0926-6690  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 一般的で重要な作物であるHibiscus sabdariffa L.calyxは世界中で食品,化粧品または製薬産業で広く適用されている。本研究では,Hibcus sabdariffa L.calyx(eHS)の抽出物を微生物発酵に用い,そのフィトケミカル成分を増幅し,eHSの生物活性を改善した。eHS含有培地の発酵後,1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジルラジカル(DPPH)及び一酸化窒素(NO)捕捉活性及び全フェノール及びフラボノイド含量のような抗酸化活性は,種々の発酵スターターを特にGalactomycesジオtrichum接種に用いた場合,有意に増加した。さらに,eHS添加の1%と静的培養法を発酵条件の最適化後に測定した。高速液体クロマトグラフィー(HPLC)および酵素活性分析は,フェノール化合物,フラボノイド,アントシアニンおよびそのアグリコン誘導体の増加したレベルが,主に発酵eHSの改善された生物活性を引き起こすことを示した。これは発酵eHSの生物学的機能を改善するために微生物発酵にeHSを適用する最初の報告である。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  化粧品 ,  食品 ,  *微生物 ,  農作物 ,  培地 ,  *発酵 ,  フェノール類 ,  *生物活性 ,  フラボノイド ,  アントシアニン ,  *フヨウ属 ,  アグリコン
準シソーラス用語： *Hibiscus sabdariffa ,  総フェノール , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Hibiscus sabdariffa L.calyx ,  微生物発酵 ,  Galactomyces geotrichum ,  抗酸化活性

分類 (2件)： 生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

タイトルに関連する用語 (6件)： 微生物 ,  発酵 ,  強化 ,  Hibiscus ,  植物化学物質 ,  生物活性