文献

J-GLOBAL ID：202202233584934922   整理番号：22A0896248

応答曲面法を用いたUPLC-MS/MSによるブドウからのtrans-レスベラトロールとそのグルコシドの超音波支援抽出の最適化【JST・京大機械翻訳】

Optimization of the ultrasonic-assisted extraction of trans-resveratrol and its glucoside from grapes followed by UPLC-MS/MS using the response surface methodology

著者 (5件)： Guo Jing (Department of Nutrition and Food Hygiene, Public Health College, Harbin Medical University, Nangang District, Harbin, PR China) ,  Zhao Jinhui (Department of Nutrition and Food Hygiene, Public Health College, Harbin Medical University, Nangang District, Harbin, PR China) ,  Zhang Mingjia (Department of Nutrition and Food Hygiene, Public Health College, Harbin Medical University, Nangang District, Harbin, PR China) ,  Sun Zhiwei (School of Pharmacy, Harbin University of Commercerce, Daoli District, Harbin, PR China) ,  Liu Liyan (Department of Nutrition and Food Hygiene, Public Health College, Harbin Medical University, Nangang District, Harbin, PR China)
資料名： Journal of Food Measurement and Characterization  (Journal of Food Measurement and Characterization)
巻： 16  号： 2  ページ： 1124-1136  発行年： 2022年 
JST資料番号： W4581A  ISSN： 2193-4134  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ブドウ中の高含量のレスベラトロールは,炎症,内皮機能,酸化ストレスおよび心血管および脳血管疾患に対して有益な効果を有する。ここでは,ブドウ中のtrans-レスベラトロール(RES),trans-レスベラトロール3-O-β-D-グルクロニド,trans-レスベラトロール4’-O-β-D-グルクロニド(R4G)を同時に定量するために,超音波支援抽出とそれに続く超高性能液体質量分析に基づく高感度分析法を開発した。単一因子実験と応答曲面法を用いて,ブドウ試料の前処理プロセスを最適化した。最適条件は次の通りであった。抽出溶媒-酢酸エチル,超音波温度62°C,超音波時間20分,超音波出力90%,および抽出溶媒3500μLの容量。本法は良好な直線性(r≧0.9917),満足できる日内(%RSD≦11.3%)及び日間精度(%RSD≦14.5%)及び定量下限(0.1μg/mL)を示した。この提案方法は,異なるブドウにおけるRES,R3G,R4Gの定量に成功裏に適用され,満足できる回収率(88.8~116.9%)を達成した。したがって,本研究で確立したこの方法は簡単で時間節約であり,食品および製薬産業におけるブドウにおけるRES,R3G,R4Gの開発と利用に役立つであろう。Copyright The Author(s), under exclusive licence to Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature 2021 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *最適化 ,  *超音波 ,  *ブドウ ,  *溶媒抽出 ,  炎症 ,  抽剤 ,  *グルコシド ,  循環系 ,  内皮 ,  脳血管障害 ,  酸化ストレス ,  *応答曲面法 ,  定量限界 ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール
準シソーラス用語： 超音波抽出 ,  *超音波支援抽出 ,  定量下限 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： トランスレスベラトロール ,  UPLC-MS/MS ,  超音波抽出 ,  応答曲面法

分類 (3件)： ぶどう酒  (FK04024X) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (1件)： レスベラトロール

タイトルに関連する用語 (7件)： 応答曲面法 ,  UPLC-MS ,  ブドウ ,  trans-レスベラトロール ,  グルコシド ,  超音波支援抽出 ,  最適化