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J-GLOBAL ID：202202235636767502   整理番号：22A0794840

Vibrio parahaemolyticusの世界的拡大は水産食品産業を脅かす:生物膜形成制御の展望【JST・京大機械翻訳】

Global expansion of Vibrio parahaemolyticus threatens the seafood industry: Perspective on controlling its biofilm formation

著者 (6件)： Wang Dan (School of Food and Advanced Technology, Massey University, Private Bag, 11222, Palmerston North, New Zealand) ,  Flint Steve H. (School of Food and Advanced Technology, Massey University, Private Bag, 11222, Palmerston North, New Zealand) ,  Palmer Jon S. (School of Food and Advanced Technology, Massey University, Private Bag, 11222, Palmerston North, New Zealand) ,  Gagic Dragana (School of Fundamental Sciences, Massey University, Private Bag, 11222, Palmerston North, New Zealand) ,  Fletcher Graham C. (The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited, Private Bag, 92169, Auckland, 1142, New Zealand) ,  On Stephen L.W. (Faculty of Agriculture and Life Sciences, Lincoln University, Private Bag, 85084, Canterbury, New Zealand)
資料名： LWT - Food Science and Technology  (LWT - Food Science and Technology)
巻： 158  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： E0549A  ISSN： 0023-6438  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 地球温暖化は,Vibrio parahaemolyticus感染の地理的範囲と頻度を増加させるので,細菌をストレスに対してより大きな耐性を提供し,病原体の持続性に寄与するバイオフィルムの形成は,水産食品産業を脅かす。V.parahaemolyticusは生物膜形成に導く多くの利点を有する。本研究は,生物および非生物的表面でのV.parahaemolyticus生物膜形成の理解における最近の進展をレビューし,生物膜形成のメカニズムにおける研究ギャップを議論し,化学消毒剤の現在の限界を克服するための有望なバイオフィルム制御戦略を検討した。この情報は,V.parahaemolyticus生物膜形成の理解を深めるとともに,水産食品産業のためのV.parahaemolyticus生物膜制御戦略の設計および最適化を助けるであろう。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  ライフサイクル ,  細菌 ,  地理学 ,  *水産食品 ,  殺菌薬 ,  病原体 ,  *腸炎ビブリオ ,  *生物膜 ,  地球温暖化
準シソーラス用語： 分子機構 ,  *バイオフィルム形成 ,  制御戦略 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 気候変動 ,  バイオフィルム ,  ライフサイクル ,  分子機構 ,  制御戦略

分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

タイトルに関連する用語 (7件)： Vibrio ,  世界 ,  拡大 ,  水産食品 ,  産業 ,  生物膜形成 ,  展望