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J-GLOBAL ID：202202240752875900   整理番号：22A0797107

モモ果実品質の発達および代謝に対する収穫前因子の影響の再定義:レビュー【JST・京大機械翻訳】

Redefining the impact of preharvest factors on peach fruit quality development and metabolism: A review

著者 (2件)： Anthony Brendon M. (Department of Horticulture and Landscape Architecture, Colorado State University, Fort Collins, CO 80523, United States) ,  Minas Ioannis S. (Department of Horticulture and Landscape Architecture, Colorado State University, Fort Collins, CO 80523, United States)
資料名： Scientia Horticulturae  (Scientia Horticulturae)
巻： 297  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W1940A  ISSN： 0304-4238  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 世界的なモモ消費の1つの主な理由は,過去数10年間を通して安定した低下にあり,果実品質が乏しいためである。果実品質は,収穫前因子および果樹園慣行を最適化することにより果樹園で開発された。これらの因子がモモ内部品質にどのように影響するかを理解するために,いくつかの研究が行われてきたが,しばしば交絡変数に対しては制御できない。収穫前因子に影響され,果実品質に直接影響する1つの特定の交絡変数は成熟である。内部果実品質に及ぼす収穫前因子の影響を検討する動物学実験は,等しい成熟の果実を比較する必要がある。破壊的および主観的方法による成熟評価は,実行可能で,効率的でない。可視放射(Vis)と近赤外分光法(NIRS)の使用は,生理的成熟(吸光度差の指数,I_AD)と内部果実品質[乾物含量(DMC)と可溶性固形分濃度(SSC)]評価に対するロバストな非破壊ツールの開発を単一スキャンで同時に可能にした。最近の研究では,モモ果実品質発達と代謝に及ぼす台木,キャノピー位置,作物負荷および成長環境のような重要な収穫前因子の影響を検討し,一方,等しい成熟の果実を選択した。台木とキャノピー位置に関する研究は,果実の光環境が,遺伝子型活力または位置単独より,品質発達と代謝シフトにおいて,より影響力があることを明らかにした。作物負荷によって決定された十分な炭素供給下の果実は,収穫時の炭素飢餓果実と比較して,優れた品質と表現型を示した。しかし,収穫時の異なる炭素供給条件間の代謝産物プロファイルの違いは,等しい成熟度で評価された時,最小であった。最適炭素供給と最適成長環境条件下の初期代謝シフトは,収穫時の果実品質を主とする。カテキンとソルビトールは高品質果実と関連していたが,アミノ酸とクエン酸は劣った品質果実との相関を示した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  *品質 ,  炭素 ,  アミノ酸 ,  遺伝子型 ,  *モモ ,  成熟 ,  *収穫 ,  *果実【器官】 ,  果樹園 ,  台木 ,  吸光度 ,  糖アルコール ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール
準シソーラス用語： *果実品質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Prunus persica ,  乾物量 ,  吸光度差の指標 ,  キャノピー位置 ,  作物負荷 ,  台木

分類 (1件)： 果樹  (FC03042G)

物質索引 (2件)： ソルビトール ,  カテキン

タイトルに関連する用語 (7件)： モモ ,  果実品質 ,  発達 ,  代謝 ,  収穫 ,  因子 ,  レビュー