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J-GLOBAL ID：202202247089820290   整理番号：22A0832298

ヨーロッパシーバス稚魚のための植物ベース飼料における発酵ビール粕抽出物の応用【JST・京大機械翻訳】

Application of fermented brewer’s spent grain extract in plant-based diets for European seabass juveniles

著者 (15件)： Fernandes Helena (CIMAR/CIIMAR-Centro Interdisciplinar Marinha e Ambiental, Universidade do Porto, Terminal de Cruzeiros do Porto de Leixoees, Av. General Norton de Matos, 4450-208 Matosinhos, Portugal) ,  Fernandes Helena (Departamento de Biologia, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre Ed. FC4, 4169-007 Porto, Portugal) ,  Castro Carolina (CIMAR/CIIMAR-Centro Interdisciplinar Marinha e Ambiental, Universidade do Porto, Terminal de Cruzeiros do Porto de Leixoees, Av. General Norton de Matos, 4450-208 Matosinhos, Portugal) ,  Castro Carolina (Departamento de Biologia, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre Ed. FC4, 4169-007 Porto, Portugal) ,  Salgado Jose Manuel (CEB - Centre of Biological Engineering of University of Minho, Campus de Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal) ,  Salgado Jose Manuel (Industrial Biotechnology and Environmental Engineering Group “BiotecnIA”, Chemical Engineering Department, University of Vigo (Campus Ourense), As Lagoas s/n, Ourense, 32004, Spain) ,  Filipe Diogo (CIMAR/CIIMAR-Centro Interdisciplinar Marinha e Ambiental, Universidade do Porto, Terminal de Cruzeiros do Porto de Leixoees, Av. General Norton de Matos, 4450-208 Matosinhos, Portugal) ,  Filipe Diogo (Departamento de Biologia, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre Ed. FC4, 4169-007 Porto, Portugal) ,  Moyano Francisco (Dpto. Biologia y Geologia, CEIMAR, University of Almeria, Almeria, Spain) ,  Ferreira Patricia (Departamento de Biologia, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre Ed. FC4, 4169-007 Porto, Portugal) ,  Oliva-Teles Aires (CIMAR/CIIMAR-Centro Interdisciplinar Marinha e Ambiental, Universidade do Porto, Terminal de Cruzeiros do Porto de Leixoees, Av. General Norton de Matos, 4450-208 Matosinhos, Portugal) ,  Oliva-Teles Aires (Departamento de Biologia, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre Ed. FC4, 4169-007 Porto, Portugal) ,  Belo Isabel (CEB - Centre of Biological Engineering of University of Minho, Campus de Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal) ,  Peres Helena (CIMAR/CIIMAR-Centro Interdisciplinar Marinha e Ambiental, Universidade do Porto, Terminal de Cruzeiros do Porto de Leixoees, Av. General Norton de Matos, 4450-208 Matosinhos, Portugal) ,  Peres Helena (Departamento de Biologia, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre Ed. FC4, 4169-007 Porto, Portugal)
資料名： Aquaculture  (Aquaculture)
巻： 552  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： E0784A  ISSN： 0044-8486  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,ヨーロッパスズキ(Dicentrarchus labrax)稚魚の植物ベース飼料の栄養価を高めるために,BSGのSSFにより生産されたカルボヒドラーゼに富む抽出物の可能性を評価することを目的とした。BSGはA.ibericus(MUM 03.49)により発酵され,水性酵素抽出物(1178および8317U g-1セルラーゼおよびキシラナーゼ活性)を得た。対照(50%蛋白質;18%脂質)飼料を,植物飼料(PF)の55%DMで処方し,4つの他の飼料を対照と同様に処方したが,飼料(BSG4とBSG8飼料)に直接含まれ,対照飼料(PreBSG4とPreBSG8飼料)のPF混合物を前処理するのに用いた,飼料(BSG4とBSG8飼料)の4000と8000Uに相当する凍結乾燥抽出物(BSG抽出物)の0.4%と0.8%DMを含む。BSG抽出物によるPFの前処理は,対照飼料よりも,食餌還元糖含量を3倍増加させ,抗酸化活性を2倍増加させた。セルラーゼとキシラナーゼ活性は前処理PF飼料よりも直接添加したBSG抽出物を含む飼料で最も高かった。これらの飼料は,66日間ヨーロッパスズキ(IBW=22±1g)に給餌された。飼料に混合またはPFの前処理として使用されたBSG抽出物による飼料補給は,ヨーロッパスズキの成長成績および全身組成(p>0.05)に影響しなかったが,飼料効率(最大18%;p<0.05)および蛋白質利用(最大22%;p<0.05)を増加させた。窒素保持および全アルカリ性プロテアーゼ活性は,BSG4およびBSG8飼料よりPreBSG4およびPreBSG8飼料を給餌した魚で高かった(p<0.01)。対照的に,BSG4およびBSG8飼料は,対照と比較して血漿グルコースを増加させ,コレステロールレベルを減少させた(p<0.05)。結論として,本研究は,BSGのSSFにより生産された抽出物の有効性を示し,高いカルボヒドラーゼ活性を有し,成長性能に影響することなく,ヨーロッパのシーバスによる飼料と蛋白質の利用を高めた。さらに,前処理PFにBSG抽出物を用いることは,飼料に直接添加するよりも蛋白質利用の改善に効果的であると思われる。本研究は,SSFによるBSG価格決定の実現可能性を実証し,アクアフィードのための機能性添加剤を製造した。新しく生産されたBSG抽出物は,循環経済アプローチにおける資源の持続性に寄与し,植物飼料の栄養価を増加させる。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *飼料 ,  窒素 ,  血漿 ,  成長 ,  セルラーゼ ,  タンパク質 ,  *発酵 ,  栄養価 ,  給餌 ,  *稚魚 ,  キシラナーゼ ,  ステロール ,  脂環式アルコール ,  ヘキソース ,  アルドース
準シソーラス用語： *抽出物 ,  *Dicentrarchus labrax , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 円形経済 ,  カルボヒドラーゼ ,  外因性酵素 ,  水産養殖 ,  前処理 ,  固体発酵

分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  濃厚飼料  (FD07030S)

物質索引 (2件)： コレステロール ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (8件)： ヨーロッパシーバス ,  稚魚 ,  植物 ,  飼料 ,  発酵 ,  ビール粕 ,  抽出物 ,  応用