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J-GLOBAL ID：202202249945317032   整理番号：22A1029684

南イタリアの高齢集団における食事のカスタムと社会的不足:機械学習アプローチ【JST・京大機械翻訳】

Dietary Customs and Social Deprivation in an Aging Population From Southern Italy: A Machine Learning Approach

著者 (19件)： Tatoli Rossella (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  Lampignano Luisa (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  Donghia Rossella (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  Castellana Fabio (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  Zupo Roberta (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  Bortone Ilaria (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  De Nucci Sara (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  Campanile Giuseppe (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  Lofu Domenico (Department of Electrical and Information Engineering, Polytechnic of Bari, Bari, Italy) ,  Vimercati Luigi (Interdisciplinary Department of Medicine, Section of Occupational Medicine B. Ramazzini, School of Medicine, University of Bari Aldo Moro, Bari, Italy) ,  Lozupone Madia (Department of Basic Medicine, Neuroscience, and Sense Organs, University of Bari Aldo Moro, Bari, Italy) ,  De Pergola Giovanni (Unit of Internal Medicine and Geriatrics, National Institute of Gastroenterology “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  De Pergola Giovanni (Department of Biomedical Science and Human Oncology, School of Medicine, University of Bari Aldo Moro, Bari, Italy) ,  Panza Francesco (Department of Basic Medicine, Neuroscience, and Sense Organs, University of Bari Aldo Moro, Bari, Italy) ,  Giannelli Gianluigi (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  Di Noia Tommaso (Department of Electrical and Information Engineering, Polytechnic of Bari, Bari, Italy) ,  Boeing Heiner (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy) ,  Boeing Heiner (Department of Epidemiology, German Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke, Nuthetal, Germany) ,  Sardone Rodolfo (Unit of Digital Health and Health Technology Assessment for “Salus in Apulia Study,” National Institute of Gastroenterology, “S. de Bellis” Research Hospital, Castellana Grotte, Italy)
資料名： Frontiers in Nutrition (Web)  (Frontiers in Nutrition (Web))
巻： 9  ページ： 811076  発行年： 2022年 
JST資料番号： U7088A  ISSN： 2296-861X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 背景:食事と社会的決定因子はヒトの健康の状態に影響する。高齢成人において,社会的,身体的および心理的障壁の存在は,枯渇の確率を増加させる。本研究では,南イタリアからの非制度化高齢者における社会的枯渇と食習慣の間の関係を調べ,社会的枯渇に関連する食品と食事習慣を同定した。方法:Apulia Studyにおける大集団ベースSalusから,平均年齢74歳の1,002人の被験者を募集した。この横断的研究において,食習慣と欠乏レベルを,それぞれFFQとDiPCare-Qで評価した。結果:被験者(n=441)は,わずかに高齢で,教育レベルが低い女性をわずかに多く含んでいた。彼らは,より少ない魚(23対26g),結実野菜(87対102g),ナッツ(6対9g)およびより少ない「食べる」皿(29対33g)を消費した。ランダム森林(RF)モデルを用いて,社会的欠乏に関連した食事パターンを同定した。このパターンは,低脂肪乳製品と白肉の消費の増加,およびワイン,葉菜,水産食品/殻魚,加工肉,赤肉,乳製品,および卵の消費の減少を含んだ。結論:本研究は,社会的因子が食事と食習慣を定義することを示した。より高いレベルの欠乏を有する被験者は,より安く,より容易に利用可能な食品を消費する。Copyright 2022 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 教育 ,  食品 ,  乳製品 ,  野菜 ,  食習慣 ,  ぶどう酒 ,  *食事 ,  水産食品 ,  ナッツ類 ,  結実 ,  葉菜 ,  *機械学習
準シソーラス用語： 被験者 ,  ランダムフォレスト ,  赤肉 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 社会的剥奪 ,  高齢者 ,  食事 ,  集団研究 ,  食事パターン

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

引用文献 (47件)：

• Feinstein JS. The relationship between socioeconomic status and health: a review of the literature. Milbank Q. (1993) 71:279. doi: 10.2307/3350401
• Ansari Z, Carson NJ, Ackland MJ, Vaughan L, Serraglio A. A public health model of the social determinants of health. Soz Praventivmed. (2003) 48:242-51. doi: 10.1007/s00038-003-2052-4
• Marmot M, Friel S, Bell R, Houweling TAJ, Taylor S. Closing the gap in a generation: health equity through action on the social determinants of health. Lancet. (2008) 372:1661-9. doi: 10.1016/S0140-6736(08)61690-6
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• Brunner EJ, Marmot MG, Nanchahal K, Shipley MJ, Stansfeld SA, Juneja M, et al. Social inequality in coronary risk: central obesity and the metabolic syndrome. Evid Whitehall II Study Diabetol. (1997) 40:1341-9. doi: 10.1007/s001250050830

タイトルに関連する用語 (5件)： イタリア ,  集団 ,  食事 ,  社会 ,  機械学習