文献

J-GLOBAL ID：202202249975067005   整理番号：22A0646389

構造的に多様なフェノール化合物による膵島アミロイドポリペプチドフィブリル化の阻害とルチンとクエルセチンのフィブリル分解能【JST・京大機械翻訳】

Inhibition of Islet Amyloid Polypeptide Fibrillation by Structurally Diverse Phenolic Compounds and Fibril Disaggregation Potential of Rutin and Quercetin

著者 (4件)： Abioye Raliat O. (Department of Chemistry and Biomolecular Sciences, Faculty of Science, University of Ottawa, Ontario, Canada) ,  Okagu Ogadimma D. (Department of Chemistry and Biomolecular Sciences, Faculty of Science, University of Ottawa, Ontario, Canada) ,  Udenigwe Chibuike C. (Department of Chemistry and Biomolecular Sciences, Faculty of Science, University of Ottawa, Ontario, Canada) ,  Udenigwe Chibuike C. (School of Nutrition Sciences, Faculty of Health Sciences, University of Ottawa, Canada)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 70  号： 1  ページ： 392-402  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 島アミロイドポリペプチド(IAPP)フィブリル化に及ぼす12の食品由来フェノール化合物の影響を調べた。チオフラビンTアッセイの結果は,没食子酸,カフェイン酸及びルチン及びそのアグリコン,クエルセチンが1:0.5,1:1及び1:2IAPP-フェノールモル比でIAPPフィブリル化を阻害することを示した。1:1IAPP-フェノール比における円偏光二色性と動的光散乱はフィブリル形成の阻害を確認した。ルチンとクエルセチンはラグタイムを90と6%増加させ,相対α-ヘリックス含量はそれぞれ63と48%増加した。没食子酸は伸長速度を30%減少させたが,カフェー酸は最大蛍光強度を65%減少させた。さらに,蛍光顕微鏡と透過型電子顕微鏡(TEM)は,化合物によるフィブリル化減少を示すIAPPフィブリル形態を示した。分子ドッキングとTEMは,ルチンとクエルセチンが,フィブリル-単量体平衡シフトを通して,潜在的に,予め形成されたIAPPフィブリルを分解したことを示した。これらの知見から,IAPPフィブリルを脱凝集またはそれらの形成を阻害するためのフェノール化合物の重要な構造的特徴を示した。Copyright 2022 American Chemical Society All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 凝集 ,  *フィブリル化 ,  単量体 ,  *フェノール類 ,  アグリコン ,  *化合物 ,  透過型電子顕微鏡 ,  動的光散乱 ,  ラクタム ,  中枢興奮薬 ,  ウレア化合物 ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  芳香族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  配糖体 ,  二糖類 ,  ピラノシド
準シソーラス用語： 蛍光強度 ,  *フィブリル , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 膵島アミロイドポリペプチド ,  フィブリル形成 ,  フェノール化合物 ,  凝集 ,  脱凝集 ,  構造活性相関

分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (5件)： カフェイン ,  クエルセチン ,  チオフラビンT ,  没食子酸 ,  ルチン

タイトルに関連する用語 (8件)： フェノール化合物 ,  膵島アミロイドポリペプチド ,  フィブリル化 ,  阻害 ,  ルチン ,  クエルセチン ,  フィブリル ,  分解能