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J-GLOBAL ID：202202250978290890   整理番号：22A0329074

層溶融結晶化に及ぼす粘度の影響に関する実験およびCFD研究【JST・京大機械翻訳】

Experimental and CFD study on influence of viscosity on layer melt crystallization

著者 (6件)： Osmanbegovic Nahla (Department of Chemical and Metallurgical Engineering, School of Chemical Engineering, Aalto University, P.O. Box 16100, FI-00076 Aalto, Finland) ,  Alopaeus Ville (Department of Chemical and Metallurgical Engineering, School of Chemical Engineering, Aalto University, P.O. Box 16100, FI-00076 Aalto, Finland) ,  Alopaeus Ville (Department of Chemical Engineering, Mid Sweden University, CHE SE-851 70 Sundsvall, Sweden) ,  Han Bing (Department of Chemical and Metallurgical Engineering, School of Chemical Engineering, Aalto University, P.O. Box 16100, FI-00076 Aalto, Finland) ,  Vuorinen Ville (Department of Mechanical Engineering, School of Engineering, Aalto University, P.O. Box 14300, FI-00076 Aalto, Finland) ,  Louhi-Kultanen Marjatta (Department of Chemical and Metallurgical Engineering, School of Chemical Engineering, Aalto University, P.O. Box 16100, FI-00076 Aalto, Finland)
資料名： Separation and Purification Technology  (Separation and Purification Technology)
巻： 284  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： T0428B  ISSN： 1383-5866  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,層溶融結晶化における成長速度と精製効率に及ぼす溶液粘度の影響を調べた。溶融結晶化実験を,理想溶液であるので,3種類の水性ショ糖溶液について行い,比較的広い粘度範囲を,凍結点の適度な変化で調べることができた。水性10wt%,23wt%および30wt%ショ糖溶液は,-0.63°C,-1.78°Cおよび-2.64°Cのそれぞれの凍結点で,2.01mPa,4.74mPaおよび7.21mPasの動的粘度値を有した。溶液温度分布を,COMSOL Multiphysics 5.6ソフトウェアで実行される計算流体力学(CFD)シミュレーションによって予測した。実験結果は,より高い溶液粘度が,静的層溶融結晶化において,より高い結晶層不純物とより低い結晶収率を引き起こすことを示した。CFD熱伝達研究によって予測された異なる溶液の冷却プロセスは,過飽和領域が冷却がより速く進行するにつれて,より濃縮されていない溶液に対して広いことを示した。したがって,得られた温度勾配は,境界層理論,すなわち,境界層を薄くし,熱伝達を速くした。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 温度分布 ,  過飽和 ,  境界層 ,  *結晶化 ,  シミュレーション ,  熱伝達 ,  *粘度 ,  不純物 ,  凍結 ,  ソフトウェア ,  温度勾配 ,  凝固点 ,  理想溶液 ,  成長速度 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖

著者キーワード (6件)： 層状溶融結晶化 ,  凍結結晶化 ,  精製 ,  結晶成長速度論 ,  粘度 ,  CFD

分類 (1件)： 膜分離  (XD02120Z)

物質索引 (1件)： 蔗糖

タイトルに関連する用語 (6件)： 層 ,  溶融 ,  結晶化 ,  粘度 ,  実験 ,  研究