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J-GLOBAL ID：202202252803127939   整理番号：22A0444230

ピーナッツは食品アレルゲンリスク管理における危険特性化のための参照アレルゲンとして使用できる:迅速証拠評価とMeta分析【JST・京大機械翻訳】

Peanut Can Be Used as a Reference Allergen for Hazard Characterization in Food Allergen Risk Management: A Rapid Evidence Assessment and Meta-Analysis

著者 (37件)： Turner Paul J. (National Heart & Lung Institute, Imperial College London, London, United Kingdom) ,  Patel Nandinee (National Heart & Lung Institute, Imperial College London, London, United Kingdom) ,  Ballmer-Weber Barbara K. (Allergy Unit, Department of Dermatology, University of Zuerich, Zuerich, Switzerland) ,  Ballmer-Weber Barbara K. (Clinic for Dermatology and Allergology, Kantonsspital St Gallen, St Gallen, Switzerland) ,  Baumert Joe L. (Food Allergy Research and Resource Program, Department of Food Science and Technology, University of Nebraska, Lincoln, Neb) ,  Blom W. Marty (Netherlands Organisation for Applied Scientific Research TNO, Utrecht, the Netherlands) ,  Brooke-Taylor Simon (Brooke-Taylor & Co Pty Ltd, Milawa, Vic, Australia) ,  Brough Helen (Children’s Allergy Service, Evelina Children’s Hospital, Guy’s and St. Thomas’ NHS Foundation Hospital, London, United Kingdom) ,  Brough Helen (Department of Paediatric Allergy, King’s College London, London, United Kingdom) ,  Campbell Dianne E. (Department of Allergy and Immunology, the Children’s Hospital at Westmead, Westmead, NSW, Australia) ,  Campbell Dianne E. (DBV Technologies, Montrouge, France) ,  Chen Hongbing (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Sino-German Joint Research Institute, Nanchang University, Nanchang, China) ,  Chinthrajah R. Sharon (Sean N. Parker Center for Allergy and Asthma Research, Stanford University School of Medicine, Stanford, Calif) ,  Crevel Rene W.R. (Rene Crevel Consulting Limited, Bedford, United Kingdom) ,  Dubois Anthony E.J. (GRIAC Research Institute, University of Groningen, University Medical Center Groningen, Groningen, the Netherlands) ,  Ebisawa Motohiro (Clinical Research Center for Allergy and Rheumatology, National Hospital Organization, Sagamihara National Hospital, Sagamihara, Japan) ,  Elizur Arnon (Institute of Allergy, Immunology and Pediatric Pulmonology, Yitzhak Shamir Medical Center, Zerifin, Israel) ,  Elizur Arnon (Department of Pediatrics, Sackler Faculty of Medicine, Tel Aviv University, Tel Aviv, Israel) ,  Gerdts Jennifer D. (Food Allergy Canada, Toronto, ON, Canada) ,  Gowland M. Hazel (Allergy Action, St Albans, United Kingdom) ,  Houben Geert F. (Netherlands Organisation for Applied Scientific Research TNO, Utrecht, the Netherlands) ,  Hourihane Jonathan O.B. (Department of Paediatrics, Royal College of Surgeons in Ireland and Children’s Health Ireland Temple St Hospital, Dublin, Ireland) ,  Knulst Andre C. (Department Dermatology/Allergology and Center for Translational Immunology, University Medical Centre Utrecht, Utrecht University, Utrecht, the Netherlands) ,  La Vieille Sebastien (Food Directorate, Health Canada, Ottawa, ON, Canada) ,  Lopez Maria Cristina (Food Engineering Department, San Martin National University, Buenos Aires, Argentina) ,  Mills E.N. Clare (Division of Infection, Immunity and Respiratory Medicine, Manchester Institute of Biotechnology, University of Manchester, Manchester, United Kingdom) ,  Polenta Gustavo A. (Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA), Instituto Tecnologia de Alimentos, Buenos Aires, Argentina) ,  Purington Natasha (Department of Medicine, Quantitative Sciences Unit, Stanford University School of Medicine, Stanford, Calif) ,  Said Maria (Allergy & Anaphylaxis Australia, Castle Hill, NSW, Australia) ,  Sampson Hugh A. (DBV Technologies, Montrouge, France) ,  Sampson Hugh A. (Division of Pediatric Allergy and Immunology, Icahn School of Medicine at Mount Sinai, New York, NY) ,  Schnadt Sabine (Deutscher Allergie- und Asthmabund (DAAB), Monchengladbach, Germany) ,  Sodergren Eva (Livsmedelsverket (Swedish Food Agency), Uppsala, Sweden) ,  Sodergren Eva (ThermoFisher Scientific, Uppsala, Sweden) ,  Taylor Stephen L. (Food Allergy Research and Resource Program, Department of Food Science and Technology, University of Nebraska, Lincoln, Neb) ,  Remington Benjamin C. (Food Allergy Research and Resource Program, Department of Food Science and Technology, University of Nebraska, Lincoln, Neb) ,  Remington Benjamin C. (Remington Consulting Group BV, Utrecht, the Netherlands)
資料名： Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice  (Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice)
巻： 10  号： 1  ページ： 59-70  発行年： 2022年 
JST資料番号： W3140A  ISSN： 2213-2198  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 地域および国家の法律は,食品における成分として存在するとき,「優先性」アレルゲンの開示を義務づけるが,これは共有生産施設によるアレルゲンの意図しない存在に拡張しない。これは,食品アレルギー消費者によりしばしば無視される,予防アレルゲン(”マミー含有”)ラベル(PAL)の増殖をもたらした。PALの使用をよりよく知らせるためのアレルゲンリスク管理を改善する試みがなされてきたが,コンセンサスの欠如は,食品ビジネスによるPALの使用における様々な調節アプローチおよび不均一性をもたらした。1つの潜在的解決策は国際的に合意された「基準線量」を確立し,それ以下でPALは必要でない。しかし,参照線量がPALの必要性を知らせるためには,これらの低レベル曝露に伴う危険性を特性化することが重要である。ピーナッツでは,現在,アレルギーの個人における3000以上の二重盲検,プラセボ対照の課題に関連するデータがあるが,他の優先アレルゲンについては同様のレベルの証拠が不足している。優先アレルゲンに対する低レベルアレルゲン曝露に対するアナフィラキシーのリスクに対する迅速な証拠評価とメタ分析の結果を示す。この分析に基づいて,ピーナッツは低レベルアレルゲン曝露におけるハザード特性化のための典型的なアレルゲンであると考察された。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 消費者 ,  *食品 ,  アナフィラキシー ,  アレルギー反応 ,  *アレルゲン ,  偽薬 ,  *ナンキンマメ ,  放射線量 ,  二重盲検法 ,  *リスク管理 ,  キャラクタリゼーション ,  生産設備 ,  食品アレルギー ,  メタ分析
準シソーラス用語： ハザード , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： アナフィラキシー ,  線量を引き出す ,  食物アレルギー ,  予防アレルゲン標識 ,  基準線量 ,  閾値

分類 (5件)： 食品の検査・取締り  (FJ01054G) ,  免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C) ,  食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (9件)： ピーナッツ ,  食品 ,  アレルゲン ,  リスク管理 ,  特性化 ,  参照 ,  証拠 ,  評価 ,  分析