Wang Qian について
College of Life Science, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, PR China について
Pan Min-hsiung について
Institute of Food Sciences and Technology, National Taiwan University, Taipei 10617, Taiwan, ROC について
Chiou Yi-shiou について
College of Pharmacy, Kaohsiung Medical University, Kaohsiung City 80708, Taiwan, ROC について
Li Zhenshun について
College of Life Science, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, PR China について
Ding Baomiao について
College of Life Science, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, PR China について
Ding Baomiao について
Institute of Food Sciences and Technology, National Taiwan University, Taipei 10617, Taiwan, ROC について
Food Chemistry について
液滴 について
界面 について
界面張力 について
乳濁液 について
ζ電位 について
錯体生成 について
疎水性 について
安定化 について
タンパク質 について
ホエータンパク質 について
複合体 について
リポソーム について
多分散性 について
乳化安定性 について
乳化性 について
表面疎水性 について
ホエー蛋白質 について
ナノリポソーム について
界面張力 について
乳化特性 について
エマルション について
食用油脂,マーガリン について
食品蛋白質 について
ホエー蛋白質 について
リポソーム について
複合体 について
表面特性 について
乳化特性 について