文献

J-GLOBAL ID：202202259536738252   整理番号：22A0837071

泡分離による乳ホエー蛋白質の回収【JST・京大機械翻訳】

Recovery of milk whey proteins by foam separation

著者 (2件)： Maruyama Hideo (Division of Marine Biosciences, Graduate School of Fisheries Sciences, Hokkaido University, Minato 3-1-1, Hakodate 041-8611, Japan) ,  Seki Hideshi (Division of Marine Biosciences, Graduate School of Fisheries Sciences, Hokkaido University, Minato 3-1-1, Hakodate 041-8611, Japan)
資料名： Process Safety and Environmental Protection  (Process Safety and Environmental Protection)
巻： 159  ページ： 566-574  発行年： 2022年 
JST資料番号： W0232A  ISSN： 0957-5820  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乳ホエー蛋白質回収は泡分離により行った。実験はpH4~8のバッチモードで行った。分離速度を一次速度式の速度定数によって評価した。回収効率と分離率はpH7で最も高かった。全平衡吸着定数,Kおよび飽和吸着密度,X_sをバッチモードで得たデータを用いて提案した推定方法から決定した。pH7で,KとX_sを連続モードで得たデータを用いて決定した。両操作モードで決定したKとX_sは良く一致した。牛乳ホエー(ウシ血清アルブミン(BSA),α-ラクトアルブミン(LA),およびβ-ラクトグロブリン(LG))中の主要蛋白質の吸着パラメータを,pH4~7で提案した推定法によって推定した。X_sはpH5で最大であり,pH5以上のLGのKはより大きく,LGがそれらの中で最も疎水性の種であることを示唆した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *気泡 ,  吸着 ,  牛乳 ,  水処理 ,  疎水性 ,  *タンパク質 ,  *ホエー ,  *ホエータンパク質 ,  レート方程式 ,  運転モード
準シソーラス用語： ウシ血清アルブミン ,  α-ラクトアルブミン ,  速度定数 ,  推定法 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 泡分離 ,  乳ホエー蛋白質 ,  吸着 ,  水処理 ,  生物資源回収

分類 (2件)： 下水,廃水の物理的処理  (SC03040L) ,  重金属とその化合物一般  (SB05021R)

タイトルに関連する用語 (2件)： 泡 ,  乳ホエー蛋白質