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J-GLOBAL ID：202202259983503767   整理番号：22A0435194

潜在的機能性成分としての紫茶(Camellia sinensis var. assamica)葉:フェノール化合物の抽出から細胞ベース抗酸化/生物活性まで【JST・京大機械翻訳】

Purple tea (Camellia sinensis var. assamica) leaves as a potential functional ingredient: From extraction of phenolic compounds to cell-based antioxidant/biological activities

著者 (13件)： de Moura Cristiane (Department of Chemistry, State University of Ponta Grossa (UEPG), Av. Carlos Cavalcanti, 4748, 84030-900, Ponta Grossa, PR, Brazil) ,  Kabbas Junior Tufy (Department of Chemistry, State University of Ponta Grossa (UEPG), Av. Carlos Cavalcanti, 4748, 84030-900, Ponta Grossa, PR, Brazil) ,  Pedreira Fernanda Rafaelly de O. (LANTIN - Nutritional and Toxicological Analysis in vivo Laboratory, Federal University of Alfenas (UNIFAL-MG), Minas Gerais, MG, Brazil) ,  Azevedo Luciana (LANTIN - Nutritional and Toxicological Analysis in vivo Laboratory, Federal University of Alfenas (UNIFAL-MG), Minas Gerais, MG, Brazil) ,  Furtado Marianna M. (Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, SP, Brazil) ,  Sant’Ana Anderson S. (Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, SP, Brazil) ,  Franchin Marcelo (Faculty of Dentistry, Federal University of Alfenas (UNIFAL-MG), Minas Gerais, MG, Brazil) ,  Gonzaga Vinicius Rafael (Faculty of Dentistry, Federal University of Alfenas (UNIFAL-MG), Minas Gerais, MG, Brazil) ,  Cui Yuqing (State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization, Anhui Agricultural University, 230036, Hefei, China) ,  Wen Mingchun (State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization, Anhui Agricultural University, 230036, Hefei, China) ,  Zhang Liang (State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization, Anhui Agricultural University, 230036, Hefei, China) ,  Pereira Romaiana P. (Department of Chemistry, State University of Ponta Grossa (UEPG), Av. Carlos Cavalcanti, 4748, 84030-900, Ponta Grossa, PR, Brazil) ,  Granato Daniel (Department of Biological Sciences, Faculty of Science and Engineering, University of Limerick, V94 T9PX Limerick, Ireland)
資料名： Food and Chemical Toxicology  (Food and Chemical Toxicology)
巻： 159  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： B0937A  ISSN： 0278-6915  CODEN： FCTOD7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 統計的最適化研究を,Camellia sinensis var.assamicaの紫葉に由来する緑茶からの生物活性化合物と抗酸化活性の抽出を最大化するために使用した。同時最適化を適用し,60°C,15分,および62.3mLのエタノール/クエン酸溶液への1gの脱水紫葉の質量-溶媒比の組合せを,理想的な抽出条件として測定した。紫茶葉(OEPL)の最適化した抽出物はpHの変化に関して安定性を示し,凍結乾燥OEPLは細胞毒性および癌性細胞(A549およびHCT8)に対する抗増殖作用を発揮し,リポ多糖類刺激RAW264.7マクロファージにおいて,リステリア菌(ATCC7644),Staphylococcus aureus(ATCC 13565)およびStaphylococcus epidermidis(ATCC 12288),α-アミラーゼおよびα-グリコシダーゼ酵素の阻害,および炎症性サイトカイン(TNF-α,CXCL2/MIP-2およびIL-6)の放出を減じた。(ATCC 12288),α-アミラーゼおよびα-グリコシダーゼ酵素の阻害,および炎症誘発性サイトカイン(TNF-α,CXCL2/MIP-2およびIL-6)に対する抗菌活性を示した。したがって,著者らの結果は,非毒性溶媒を用いた簡単で低コストなプロセスで得られた「グリーン」抽出物の生物活性の広範な評価を提供し,それらは技術的応用に使用できる可能性がある。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  凍結乾燥 ,  グリコシド結合ヒドロラーゼ ,  抗細菌作用 ,  緑茶 ,  ぶどう球菌属 ,  *生物活性 ,  マクロファージ ,  α-アミラーゼ ,  細胞毒性 ,  A549細胞 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 抽出物 ,  抗酸化活性 ,  抗増殖活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 細胞ベースシステム ,  炎症マーカー ,  活性酸素種 ,  機能性食品 ,  統計的最適化 ,  食品毒性学

分類 (1件)： 生薬の薬理の基礎研究  (GX06020J)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (9件)： 機能性成分 ,  紫 ,  茶 ,  Camellia ,  葉 ,  フェノール化合物 ,  細胞 ,  酸化 ,  生物活性