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J-GLOBAL ID：202202260766202839   整理番号：22A0492846

カキ及び魚殻から取得したキトサンの抽出及び特性化及び酸化防止剤としての応用【JST・京大機械翻訳】

Extraction and characterization of Chitosan gained from oyster and fish shells and evaluation its application as antioxidant

著者 (4件)： Hadi Angham G. (Department of Chemistry, College of Science, Babylon University, Babylon, Iraq) ,  Saddam Nahlah Salman (Department of Chemistry, College of Science, Babylon University, Babylon, Iraq) ,  Ahmed Dina S. (Department of Medical Instrumentation Engineering, Al-Mansour University College, Baghdad, Iraq) ,  Yousif Emad (Department of Chemistry, College of Science, Al-Nahrain University, Baghdad, Iraq)
資料名： AIP Conference Proceedings  (AIP Conference Proceedings)
巻： 2386  号： 1  ページ： 030016-030016-8  発行年： 2022年 
JST資料番号： D0071C  ISSN： 0094-243X  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キトサンは,FTIRと希釈酢酸溶解度(1%)によって識別された後に,カキと魚の卵から生産されるアルカリキチンの脱アセチル化によって生産される部分的に脱アセチル化されたアセチルグルコサミンポリマーである。脱アセチル化の程度をFTIRによって確立し,エビ由来のキトサン(脱アセチル化DA75%)と比較した。カキ,魚殻およびエビからの3種類の抽出キトサンを酸化防止剤として適用した。Copyright 2022 AIP Publishing LLC All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 重合体 ,  溶解度 ,  希釈 ,  *酸化防止剤 ,  キチン ,  *キトサン ,  脱アセチル ,  キャラクタリゼーション ,  FTIR分光法 ,  脂肪酸 ,  ヘキソサミン ,  カルボアミド

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

物質索引 (1件)： N-アセチルグルコサミン

タイトルに関連する用語 (7件)： カキ ,  魚 ,  殻 ,  キトサン ,  特性化 ,  酸化防止剤 ,  応用