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J-GLOBAL ID：202202261564062078   整理番号：22A1117507

ウシにおける事前敗血症を指示する発見と取り扱いの方法の調査【JST・京大機械翻訳】

Investigating ways of detecting and handling findings indicating prior septicaemia in bovines

著者 (6件)： Petersen Jesper Valentin (Danish Agriculture & Food Council, Copenhagen, Denmark) ,  Abildgaard Kia Shuyu (Danish Agriculture & Food Council, Copenhagen, Denmark) ,  Abildgaard Kia Shuyu (National Food Institute, Danish Technological University, Lyngby, Denmark) ,  Poulsen Maybritt Kiel (Danish Agriculture & Food Council, Copenhagen, Denmark) ,  Alban Lis (Danish Agriculture & Food Council, Copenhagen, Denmark) ,  Alban Lis (Department of Veterinary and Animal Sciences, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 137  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヨーロッパ連合法規は,敗血症の一般化された症例が肉検査において取り除かれなければならないことを規定している。デンマークでは,敗血症を示す病変を有するウシカーカスは,所見が一般化または局所状態を反映するかどうかを解明するために,更なる調査を受ける。局所ケースは公式に誘導され,完全な脱炭を受ける。 py血調査が sしいかどうかを調べるために,研究を行った。遡及的部分は,脱炭を受けた703頭のウシカーカスを含み,ウシの屠殺の0.16%に相当した。およそ70%は牛と30%の若い雄牛であった。死後検査中に検出された所見と膿性検査は,主に骨髄炎と膿血症に対するコードの周りで,異なる病理像を明らかにした。すべてのカーカスは,脱炭後に承認された。プロスペクティブ部分は146のカーカスを含み,全ては脱炭後に承認された。ほとんどの所見は,通常の検査と py血調査の間に検出された。脱炭から生じるわずかな追加所見は,ランダムおよび低い罹患率で生じた。これは,下肢動脈が十分であり,他の膿瘍が,他の膿瘍と同じように通常の切断中に検出される,主に膿瘍の形態で,ほとんど残存する所見が,アバトアによって取り扱われることを示唆する。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 検査 ,  脱炭 ,  *ウシ ,  食肉 ,  食品検査 ,  デンマーク王国 ,  膿瘍 ,  骨髄炎 ,  *敗血症 ,  病理 ,  欧州連合
準シソーラス用語： 食肉検査 ,  雄牛 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 食肉検査 ,  ウシ ,  敗血症 ,  近代化 ,  脱骨

分類 (2件)： 食肉一般  (FJ12031X) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (5件)： ウシ ,  敗血症 ,  発見 ,  取り扱い ,  調査