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J-GLOBAL ID：202202264461851434   整理番号：22A0101993

肉牛の筋肉内脂肪発育と肉質に及ぼす出生時でのビタミンA注射の影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of vitamin A injection at birth on intramuscular fat development and meat quality in beef cattle

著者 (10件)： Maciel Felipe C. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-900, Brazil) ,  Machado Neto Otavio R. (Department of Animal Production, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, Sao Paulo 18610-307, Brazil) ,  Duarte Marcio S. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais 36570-900, Brazil) ,  Du Min (Department of Animal Sciences, Washington State University, Pullman, WA 99164, USA) ,  Lage Josiane Fonseca (Trouw Nutrition, Campinas, Sao Paulo 13080-650, Brazil) ,  Teixeira Priscilla D. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-900, Brazil) ,  Martins Cyntia L. (Department of Animal Production, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, Sao Paulo 18610-307, Brazil) ,  Domingues Edmilson H.R. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-900, Brazil) ,  Fogaca Luiz A. (Department of Animal Production, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, Sao Paulo 18610-307, Brazil) ,  Ladeira Marcio M. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-900, Brazil)
資料名： Meat Science  (Meat Science)
巻： 184  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： T0789A  ISSN： 0309-1740  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,出生時にビタミンAで処理したMontana×Nelloreの筋肉における筋肉内脂肪と遺伝子の発現を評価することを目的とした。著者らは,出生後のビタミンAの注射が,血管新生,脂肪生成および脂質生成遺伝子の発現を増加させることによって,脂肪交雑を増加させると仮定した。ビタミンAで処理した動物は最長筋(P=0.05)で大きな脂肪交雑を示した。ビタミンA処理は40日齢と離乳時にVEGFA遺伝子の発現を増加させ,離乳時と収穫時のZNF423の発現を増加させた(P≦0.03)。WNTの発現は40日齢で高く(P=0.01),ビタミンAで処理した動物では離乳時であった。またビタミンAは40日齢と離乳時にSREBF1の発現を増加させた(P<0.05)。したがって,出生時のウシへのビタミンAの投与は,動物の性能に影響することなく,カーカス脂肪交雑を増加させる方法であった。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 遺伝子 ,  *ビタミンA ,  リポゲネシス ,  背最長筋 ,  *肉牛 ,  離乳 ,  遺伝子発現 ,  血管新生
準シソーラス用語： *出生 ,  *肉質 ,  *筋肉内脂肪 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 遺伝子発現 ,  マルブリング ,  新生児プログラミング ,  レチノイン酸

分類 (1件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (7件)： 肉牛 ,  筋肉内脂肪 ,  発育 ,  肉質 ,  出生 ,  ビタミンA ,  注射