文献

J-GLOBAL ID：202202271525779581   整理番号：22A0683920

新規ノピノン系蛍光プローブによる3食品試料中のCN-の定量分析と検出【JST・京大機械翻訳】

Quantitatively analysis and detection of CN^- in three food samples by a novel nopinone-based fluorescent probe

著者 (9件)： Li Mingxin (Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources, College of Light Industry and Food, College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China) ,  Gao Yu (Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources, College of Light Industry and Food, College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China) ,  Xu Kai (Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources, College of Light Industry and Food, College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China) ,  Zhang Yan (Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources, College of Light Industry and Food, College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China) ,  Gong Shuai (Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources, College of Light Industry and Food, College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China) ,  Yang Yiqin (Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources, College of Light Industry and Food, College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China) ,  Xu Xu (Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources, College of Light Industry and Food, College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China) ,  Wang Zhonglong (Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources, College of Light Industry and Food, College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China) ,  Wang Shifa (Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources, College of Light Industry and Food, College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 379  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： シアン化物(CN-)は,最も致死的な化学物質の一つであり,生物と環境に存在する。CN-とCN-を含む化学物質が工業分野で広く適用され,ヒトの健康を脅かすため,CN-に対する高感度で選択的な検出技術が依然として必須である。これに基づいて,「ターンオン」蛍光プローブ2-(4-(5,5-ジメチル-4,5,6,7-テトラヒドロ-3H-4,6-メタノベンゾ[d]イミダゾール-2-イル)スチリル)-3-エチルベンゾ[d]チアゾール-3-イウムヨウ化物(NCy))を設計し,CN-をモニターするために合成した。NCyは365nmのUV光の下で無色から黄色までCN-に対して識別可能な色変化を有した。NCyは,低いLOD(75nM),良好な選択性,および広い適切なpH範囲(4~10)を含む利点を有していた。CN-に対するNCyの検出機構を,HRMS,1H NMR滴定およびDFT分析により証明した。さらに,プローブNCyは,3つの食品試料(グリーンポテト,キャッサバ,および苦味アーモンド)中の内因性CN-の検出に成功した。生体イメージング側面において,NCyは生きたゼブラフィッシュにおける外因性CN-の検出にも成功裏に適用された。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  紫外線 ,  *定量分析 ,  変色 ,  シアン化物 ,  カッサバ ,  画像処理 ,  苦味 ,  検出法 ,  無色 ,  ゼブラフィッシュ
準シソーラス用語： 内因性 ,  バイオイメージング ,  *蛍光プローブ ,  *食品試料 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： シアニドイオン ,  蛍光プローブ ,  定量分析 ,  食品試料 ,  ゼブラフィッシュイメージング

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (4件)： ノピノン ,  蛍光プローブ ,  食品試料 ,  定量分析