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J-GLOBAL ID：202202272873107638   整理番号：22A1186527

中国人女性の体重および心代謝プロファイルに及ぼすn-6PUFAリッチ大豆油,MUFAリッチオリーブ油およびカベリア種子油の影響:3か月二重盲検無作為化対照給餌試験【JST・京大機械翻訳】

Effects of n-6 PUFA-rich soybean oil, MUFA-rich olive oil and camellia seed oil on weight and cardiometabolic profiles among Chinese women: a 3-month double-blind randomized controlled-feeding trial

著者 (6件)： Wu Min-Yu (Department of Food Science and Nutrition, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang University, Hangzhou, China. [e-mail]) ,  Du Meng-Hao ,  Wen Hao ,  Wang Wen-Qiang ,  Tang Jun ,  Shen Li-Rong
資料名： Food & Function  (Food & Function)
巻： 13  号： 8  ページ： 4375-4383  発行年： 2022年 
JST資料番号： W2339A  ISSN： 2042-6496  CODEN： FFOUAI  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 以前の研究は,不飽和脂肪と飽和脂肪の置換が心臓代謝健康に有益であることを示唆した。しかし,多価不飽和脂肪酸(PUFA)とモノ不飽和脂肪酸(MUFA)の効果を直接比較する研究は稀である。高心血管リスクの中年および高齢中国人女性の体重および心臓代謝プロファイルに対するn-6 PUFA-およびMUFA-リッチ調理油の影響を検討するために,本3か月,3腕,無作為化,対照給餌試験を実施した。90人の参加者を募集し,n-6 PUFAに富む大豆油(SO,n=30),MUFAに富むオリーブ油(OO,n=30),およびMUFAに富むツバキ種子油(CSO,n=30)を,伝統的な中国の食習慣を3か月間考慮して,調理油として飼料を与えた。参加者は昼食と夕食者に提供された食品のみを食べるのに必要であり,朝食中の食用油の摂取を避ける必要があった。体重および心血管プロファイルを介入のベースライン,中間および終了時で測定し,介入時の転帰の変化の群差を線形混合モデルで調べた。SO群(平均変化,0.31kg;95%CI,-0.88から0.27),OO群(平均変化,-0.13kg;95%CI,-0.62から0.36),およびCSO群(平均変化,-0.72kg;95%CI,-1.38から-0.07)の間の体重の変化に有意差は認められなかった。二次転帰では,OO群はHDLコレステロールのわずかな増加を示したが(P=0.03),CSO群はSO群と比較してアスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ(AST)のより大きな減少を示した(P=0.02)。これらの結果は,MUFAに富むOOとCSOが,n-6 PUFAに富むSOよりも高い心血管リスクで,中年および高齢中国人女性の間で,心臓代謝プロファイルに対してより好ましい効果を発揮することを示唆した。Copyright 2022 Royal Society of Chemistry All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  リスク ,  心臓 ,  アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ ,  *オリーブ油 ,  食習慣 ,  *大豆油 ,  中華人民共和国 ,  *二重盲検法 ,  *植物油脂 ,  循環系 ,  中年期 ,  HDLコレステロール
準シソーラス用語： *種子油 ,  心血管リスク ,  飽和脂肪 ,  食用油 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

タイトルに関連する用語 (13件)： 中国人 ,  女性 ,  体重 ,  心 ,  代謝プロファイル ,  大豆油 ,  オリーブ油 ,  種子油 ,  月 ,  二重盲検 ,  対照 ,  給餌 ,  試験