文献

J-GLOBAL ID：202202276664398154   整理番号：22A0735201

亜臨界水抽出および従来の溶媒抽出から得たSargassum thunbergii抽出物の物理化学的および生物機能特性【JST・京大機械翻訳】

Physicochemical and biofunctional properties of Sargassum thunbergii extracts obtained from subcritical water extraction and conventional solvent extraction

著者 (4件)： Park Jin-Seok (Department of Food Science and Technology, Pukyong National University, 45 Yongso-ro Namgu, Busan, Republic of Korea) ,  Han Ji-Min (Department of Food Science and Technology, Pukyong National University, 45 Yongso-ro Namgu, Busan, Republic of Korea) ,  Surendhiran Duraiarasan (Institute of Food Science, Pukyong National University, 45 Yongso-ro, Nam-gu, Busan 48513, Republic of Korea) ,  Chun Byung-Soo (Department of Food Science and Technology, Pukyong National University, 45 Yongso-ro Namgu, Busan, Republic of Korea)
資料名： Journal of Supercritical Fluids  (Journal of Supercritical Fluids)
巻： 182  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W1591A  ISSN： 0896-8446  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,亜臨界水抽出(SWE)により調製したSargassum thunbergii抽出物を分析することであった。180°C,150°C,および180°Cで調製した抽出物において,S.thunbergii抽出物の全最大含量は,それぞれ(13.57±0.19)mgフロログルシノール当量(PGE)/g乾燥試料,乾燥試料の(61.95±0.75)mgグルコース/g,および乾燥試料の(48.51±1.40)mgグルコース/gであった。ABTS,DPPH及びFRAPアッセイにおけるS.thunbergii抽出物の抗酸化活性は180°Cの抽出温度で最も高く,乾燥試料のそれぞれ(17.99±0.02,56.72±0.09及び29.79±0.11)mgトロロックス当量(TE)/gであった。180°Cで調製した抽出物において,フェノール化合物の最大範囲を同定し,抗菌活性は最強であった。寒天ウェル拡散アッセイでは,180°Cで得られた50mg/mLのS.thunbergii抽出物は,大腸菌とセレウス菌のクリアランスの最大領域をもたらし,最小発育阻止濃度(MIC)と最小殺菌濃度(MBC)は,セレウス菌より大腸菌で高かった。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 温度 ,  乾燥 ,  *溶媒抽出 ,  *抽出 ,  大腸菌 ,  抗細菌作用 ,  酸化防止剤 ,  寒天 ,  *物理化学 ,  フェノール類 ,  セレウス菌 ,  活性 ,  最小発育阻止濃度
準シソーラス用語： 最小殺菌濃度 ,  *抽出物 ,  抗酸化活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 海藻抽出物 ,  亜臨界水抽出 ,  フェノール化合物 ,  酸化防止剤 ,  抗菌薬

分類 (1件)： 抽出  (XD02030B)

タイトルに関連する用語 (6件)： 亜臨界水抽出 ,  溶媒抽出 ,  Sargassum ,  抽出物 ,  生物 ,  機能特性