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J-GLOBAL ID：202202277024757065   整理番号：22A1099977

アマランス,キノアおよびチア生理活性ペプチド: 3つの古代穀物に関する包括的レビューおよび2型糖尿病の管理および予防における潜在的役割【JST・京大機械翻訳】

Amaranth, quinoa and chia bioactive peptides: a comprehensive review on three ancient grains and their potential role in management and prevention of Type 2 diabetes

著者 (2件)： Valenzuela Zamudio Francisco (Facultad de Ingenieria Quimica, Universidad Autonoma de Yucatan, Merida, Yucatan, Mexico) ,  Segura Campos Maira Rubi (Facultad de Ingenieria Quimica, Universidad Autonoma de Yucatan, Merida, Yucatan, Mexico)
資料名： Critical Reviews in Food Science and Nutrition  (Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻： 62  号： 10  ページ： 2707-2721  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0510B  ISSN： 1040-8398  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 2型糖尿病(T2D)の世界規模での有病率は,公衆衛生,経済,および社会福祉,特に発展途上国において,いくつかの意味で主要な関心事となっている。T2Dの従来の薬理学的管理は効果的であることが証明されているが,根底にある副作用を有し,T2Dの現在の治療標的に有益な効果を発揮する代替化合物を研究するための科学的コミュニティを導く。食品源由来の生物活性ペプチド(BAP)はこの物質において相対的利点を示し,さらにBAPsはα-グルコシダーゼ,α-アミラーゼ及びDPP-IVの酵素的阻害のような1つ以上の機構を介して抗糖尿病活性を与えることが証明されている。いくつかの植物と動物は,抗糖尿病BAPsの蛋白質源として使用され,この物質の意味で,先祖の穀物チアと共に,仮性穀類のアマランスとキノアが注目を集めている。その高い蛋白質含有量およびバランスしたアミノ酸組成により,抗糖尿病特徴が証明され,3つの種子は抗糖尿病BAPsの膨満のためのトップ選択である。バイオマーカーα-グルコシダーゼ,α-アミラーゼおよびDPP-IVに関して,最近報告されたin silicoおよびin vitro抗糖尿病研究の包括的な概観により,本レビューは,アマランス,キノアおよびチア由来抗糖尿病BAPsの現在の知識およびT2D治療マーカーに対するそれらの効果を検討することを目的にした。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *穀類 ,  種子 ,  酵素 ,  血糖降下作用 ,  *糖尿病 ,  副作用 ,  発展途上国 ,  公衆衛生 ,  α-アミラーゼ ,  *生理活性ペプチド ,  *2型糖尿病 ,  in vitro実験 ,  バイオマーカー ,  α-グルコシダーゼ
準シソーラス用語： in silico , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 生理活性ペプチド ,  2型糖尿病 ,  抗糖尿病活性 ,  アマランス ,  キノア ,  チア

分類 (3件)： 代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  食品一般  (FJ01010Y) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (10件)： アマランス ,  キノア ,  チア ,  生理活性ペプチド ,  古代 ,  穀物 ,  レビュー ,  2型糖尿病 ,  予防 ,  役割