文献

J-GLOBAL ID：202202277210636315   整理番号：22A1058799

Helicobacter pylori感染の予防と治療に対するシアル酸ベース戦略:食品工業における新たな傾向【JST・京大機械翻訳】

Sialic acid-based strategies for the prevention and treatment of Helicobacter pylori infection: Emerging trends in food industry

著者 (6件)： Sun Xiaohong (College of Food and Biological Engineering, Qiqihar University, Qiqihar, Heilongjiang, China) ,  Sun Xiaohong (School of Nutrition Sciences, Faculty of Health Sciences, University of Ottawa, Ottawa, Ontario, Canada) ,  Zhang Songyuan (College of Food and Biological Engineering, Qiqihar University, Qiqihar, Heilongjiang, China) ,  Ren Jian (College of Food and Biological Engineering, Qiqihar University, Qiqihar, Heilongjiang, China) ,  Udenigwe Chibuike C. (School of Nutrition Sciences, Faculty of Health Sciences, University of Ottawa, Ottawa, Ontario, Canada) ,  Udenigwe Chibuike C. (Department of Chemistry and Biomolecular Sciences, University of Ottawa, Ottawa, Ontario, Canada)
資料名： Critical Reviews in Food Science and Nutrition  (Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻： 62  号： 7  ページ： 1713-1724  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0510B  ISSN： 1040-8398  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 世界人口の約50%はHelicobacter pyloriに感染した。抗生物質はH.pylori感染治療に広く使用されているが,抗生物質耐性菌の出現などの欠点がある。シアル酸は9-炭素カルボキシル化単糖類のアシル化誘導体のファミリーである。宿主細胞のシアル酸はH.pyloriの病因に不可欠であるので,抗接着療法と部位特異的デリバリーを含むH.pylori感染の予防と治療のためにシアル酸誘導療法が提案されている。本レビューは,強力な抗H.pylori活性を有する機能性食品を開発するための食品工業におけるシアル酸に基づく戦略の展望に光を当てることを目的とする。本研究では,H.pyloriに対する抗接着剤としてのシアル酸含有成分の同定に関する進展をレビューした。ミクロスフェア,ビーズ,ヒドロゲルおよびナノ粒子を含む,H.pylori根絶におけるシアル酸に基づくデリバリーシステムの現在の応用を考察した。シアル酸誘導戦略の課題と今後の展望と食品工業におけるそれらの応用の可能性を強調した。抗生物質耐性はまだ大きな課題であり,シアル酸に基づく技術は,H.pylori感染の予防または治療に対する将来の傾向になる,機能性食品の開発に利用できる。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 接着 ,  接着剤 ,  抗生物質 ,  カルボキシ化 ,  アシル化 ,  ヒドロゲル ,  *Helicobacter ,  機能性食品 ,  病因 ,  *Helicobacter pylori ,  ナノ粒子
準シソーラス用語： 微生物薬物耐性 ,  *シアル酸 ,  宿主細胞 ,  *Helicobacter pylori感染症 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： シアル酸 ,  Helicobacter pylori ,  抗接着療法 ,  キトサン ,  粘膜接着デリバリーシステム ,  機能性食品

分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (9件)： Helicobacter ,  感染 ,  予防 ,  治療 ,  シアル酸 ,  戦略 ,  食品 ,  工業 ,  傾向