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J-GLOBAL ID：202202279745420794   整理番号：22A0003438

中国の豚肉から分離したSalmonella spp.の罹患率,血清型分布および抗生物質耐性:系統的レビューとメタ分析【JST・京大機械翻訳】

Prevalence, serovar distribution, and antibiotic resistance of Salmonella spp. isolated from pork in China: A systematic review and meta-analysis

著者 (7件)： Shen Wangwang (College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China) ,  Chen Hui (College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China) ,  Chen Hui (Department of Big Data in Health Science, School of Public Health, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China) ,  Geng Jiawei (Center for Global Health, School of Public Health, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China) ,  Wu Ricardo A. (College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China) ,  Wang Xiang (School of Medical Instrument and Food Engineering, University of Shanghai for Science and Technology, Shanghai, China) ,  Ding Tian (College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 361  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 豚肉におけるSalmonella spp.の疫学的特性は中国で広く研究されているが,結果は矛盾している。本研究は,豚肉から分離したSalmonella spp.の疫学的特徴をまとめ,その罹患率,血清型分布および抗生物質耐性率を含む。2つの中国と3つの英語データベースで2000年から2020年の間に中国で豚肉から分離したSalmonella spp.に関する発表された研究を系統的にレビューし,メタアナリシス法を用いてその罹患率,血清型分布,および抗生物質耐性を定量的に要約した。さらに,著者らは,歴史的変化と地域差展望から不均一性の源を調査するために,サブグループ分析とメタ回帰を実施した。2000年から2020年の間に発表された91の適格研究を含めた。メタ分析は,豚肉から分離したSalmonellaのプールされた罹患率が0.17(95%CI:0.14,0.20)であり,時間とともに検出された成長傾向を有することを示した。血清型の割合に関しては,Derby(0.32,95%CI:0.26,0.38),Typhimurium(0.10,95%CI:0.07,0.15)とロンドン(0.05,95%CI:0.03,0.08)がこれらの研究で優勢であった。抗生物質耐性率は,テトラサイクリン(0.68,95%CI:0.59,0.77),スルファイソキサゾール(0.65,95%CI:0.45,0.83),アンピシリン(0.43,95%CI:0.34,0.53),ストレプトマイシン(0.42,95%CI:0.29,0.56)およびスルファメトキサゾール(0.42,95%CI:0.25,0.60)に対して高かった。本研究の結果は,高い罹患率,血清型分布の地域特性,および中国での豚肉に由来するSalmonellaの抗生物質耐性の厳しい挑戦を明らかにし,リスクと疾病負担の増加を示唆した。したがって,豚肉におけるSalmonellaの予防および制御戦略を改善する必要がある。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： データベース ,  *豚肉 ,  英語 ,  サルモネラ症 ,  *サルモネラ属 ,  疫学 ,  不均一性 ,  地域差 ,  *血清型 ,  メタ分析 ,  システマティックレビュー
準シソーラス用語： *微生物薬物耐性 ,  疾病負担 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： サルモネラ症 ,  疫学的特性 ,  食品の安全性 ,  系統的レビュー

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (10件)： 中国 ,  豚肉 ,  Salmonella ,  SPP ,  罹患率 ,  血清型 ,  分布 ,  抗生物質耐性 ,  系統的レビュー ,  メタ分析