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J-GLOBAL ID：202202280207592436   整理番号：22A1018551

ポストハーベスト研究における質量分析ベースのメタボロミクスの応用

Applications of Mass Spectrometry-Based Metabolomics in Postharvest Research

著者 (6件)： Wulandari Zainal Putri (The United Graduate School of Agricultural Science, Gifu University, 1-1 Yanagido, Gifu, 501-1193, Japan) ,  Wulandari Zainal Putri (Faculty of Agricultural Technology, Andalas University, Limau Manis, Padang, 20362, Indonesia) ,  Sigma Aurum Fawzan (The United Graduate School of Agricultural Science, Gifu University, 1-1 Yanagido, Gifu, 501-1193, Japan) ,  Imaizumi Teppei (The United Graduate School of Agricultural Science, Gifu University, 1-1 Yanagido, Gifu, 501-1193, Japan) ,  Thammawong Manasikan (The United Graduate School of Agricultural Science, Gifu University, 1-1 Yanagido, Gifu, 501-1193, Japan) ,  Nakano Kohei (The United Graduate School of Agricultural Science, Gifu University, 1-1 Yanagido, Gifu, 501-1193, Japan)
資料名： Reviews in Agricultural Science (Web)  (Reviews in Agricultural Science (Web))
巻： 10  ページ： 56-67(J-STAGE)  発行年： 2022年 
JST資料番号： U1682A  ISSN： 2187-090X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 最近,食品や農業の分野でメタボロミクスが急速に成長している。収穫後の複雑な生理学的変化は,これらの変化に対するより深い洞察を提供する新しいメタボロミクス分析法の開発を促進した。本レビューは,成熟,老化,および障害の間の生理学的変化を解明するためのメタボロミクスアプローチの実現可能性を示す。さらに,農産物の認証のためのメタボロミクスを紹介する。メタボロミクスによる種,品種および地理的起源の確認は,偽和および認証品質の取り組みに役立つ。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 農作物 ,  *農産食品 ,  ポストハーベスト ,  質量分析 ,  *解析 ,  代謝産物 ,  *鑑別 ,  認証
準シソーラス用語： 農産物 ,  *メタボロミクス ,  *品種識別

著者キーワード (5件)： 農産物 ,  認証 ,  メタボロミクス ,  生理学的変化 ,  ポストハーベスト

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (52件)：

• [1]Johnson CH, Ivanisevic J and Siuzdak G (2016) Metabolomics: beyond biomarkers and towards mechanisms. Nat. Rev. Mol. Cell Biol., 17(7): 451-459.
• [2]Jorge TF, Rodrigues JA, Caldana C, Schmidt R, van Dongen JT, Thomas-Oates J and António C (2016) Mass spectrometry-based plant metabolomics: Metabolite responses to abiotic stress. Mass Spectrom. Rev., 35(5): 620-649.
• [3]Jorge TF, Mata AT and António C (2016) Mass spectrometry as a quantitative tool in plant metabolomics. Philos. Trans. R. Soc. A Math. Phys. Eng. Sci., 374 (2079): 20150370.
• [4]Okazaki Y and Saito K (2012) Recent advances of metabolomics in plant biotechnology. Plant Biotechnol. Rep., 6(1): 1-15.
• [5]Castro-Puyana M and Herrero M (2013) Metabolomics approaches based on mass spectrometry for food safety, quality and traceability. TrAC - Trends Anal. Chem., 52: 74-87.

タイトルに関連する用語 (5件)： ポストハーベスト ,  研究 ,  質量分析 ,  メタボロミクス ,  応用