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J-GLOBAL ID：202202283581023528   整理番号：22A1051665

妊娠時の栄養の異なる面で給餌されたNellore雌牛の成績,枝肉特性および牛肉品質に及ぼす第一胃保護脂肪の影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of rumen-protected fat on performance, carcass characteristics and beef quality of the progeny from Nellore cows fed by different planes of nutrition during gestation

著者 (11件)： Ramirez-Zamudio German D. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-000, Brazil) ,  da Cruz Wendell F.G. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-000, Brazil) ,  Schoonmaker Jon P. (Department of Animal Science, Purdue University, West Lafayette, IN 47907, United States) ,  de Resende Flavio D. (Agencia Paulista de Tecnologias do Agronegocio, APTA, Colina, Sao Paulo 14770-000, Brazil) ,  Siqueira Gustavo R. (Agencia Paulista de Tecnologias do Agronegocio, APTA, Colina, Sao Paulo 14770-000, Brazil) ,  Machado Neto Otavio R. (Department of Animal Production, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, Sao Paulo 18610-307, Brazil) ,  Gionbelli Tathyane R.S. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-000, Brazil) ,  Teixeira Priscilla D. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-000, Brazil) ,  Rodrigues Liziana M. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-000, Brazil) ,  Gionbelli Mateus P. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-000, Brazil) ,  Ladeira Marcio M. (Department of Animal Science, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais 37200-000, Brazil)
資料名： Livestock Science  (Livestock Science)
巻： 258  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W2107A  ISSN： 1871-1413  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,第一胃保護脂肪の有無で仕上げた去勢牛の筋肉における筋原性および脂肪生成遺伝子の発現,および,妊娠中から後期に蛋白質または非添加の母獣から生まれた去勢牛の筋肉における筋原性および脂肪生成遺伝子の発現を評価することであった。21±0.7か月齢で341±7.54kgの初期体重(BW)を有する48人のNellore去勢牛を,次の処置で2×2要因配置を用いて完全にランダム化した設計に配布した:2つの子孫飼料と妊娠母獣のための2つの栄養面。母性栄養面と牧草地で飼育した母獣から生まれた去勢牛を135日間個々のペンに割り当て,各グループの半分は(NFAT)またはルーメン保護脂肪(RPF;6%カルシウム塩と7.6%エーテル抽出物EE)の食餌を給与した各グループの半分であった。”各グループ”は,各グループの半分を給与した(NFAT),またはルーメン保護脂肪(RPF;6%のカルシウム塩と7.6%のエーテル抽出物-EE)を給与した。出産までの妊娠124±21日後の母親の栄養面に関して,放牧牛の半分は1kg/cow/日蛋白質サプリメント(SUPP;乾物[DM]のkg当たり約369gの粗蛋白質[DM])を受け,他の半分はミネラル塩(CTL)のみを受けた。ステータは実験期間の開始時と終了時に秤量し,飼料とオットの重量を毎日記録した。市販屠殺場での屠殺後,屠畜体評価を行い,胸最長筋試料をRT-qPCRを用いて肉質と遺伝子発現分析用に採取した。仕上げ飼料と母性栄養背景の間には,性能,枝肉および肉質形質,および子孫の遺伝子発現には相互作用がなかった。RPFの給餌は,乾物摂取量,最終BW,平均日増および枝肉重量を減少させた(P<0.05)。RPFの食餌はMyHCI,MyHCIIx,IGFR1,COL3A1,FN1およびACACA遺伝子(P<0.05)をアップレギュレートし,SREBF1をアップレギュレートする傾向があった(P=0.07)。母親の補給は,飼料ロット性能,屠畜体および肉質形質に影響しなかった(P>0.05)。母性補給はMyHCIとCPT2遺伝子(P<0.05)をアップレギュレートし,子孫のFASNとACACA遺伝子(P<0.10)をアップレギュレートする傾向があった。結論として,母体の栄養的背景に関係なく,子孫へのRPFの給餌は,筋肉内脂肪,総コラーゲンまたは肉の柔らかさの沈着に影響することなく,筋原性および線維/脂肪生成遺伝子の発現と同様に,カーカスのパフォーマンスおよび重量に影響した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 筋肉 ,  飼料 ,  牧草地 ,  遺伝子 ,  乾燥食品 ,  *妊娠 ,  *給餌 ,  リポゲネシス ,  屠殺 ,  *脂肪 ,  体重 ,  *枝肉 ,  母親 ,  遺伝子発現
準シソーラス用語： 去勢牛 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 胎児プログラミング ,  成長 ,  脂肪生成 ,  筋形成 ,  mRNA

分類 (1件)： 牛  (FD02020Y)

タイトルに関連する用語 (9件)： 妊娠 ,  栄養 ,  給餌 ,  雌牛 ,  成績 ,  枝肉 ,  牛肉品質 ,  第一胃 ,  脂肪