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J-GLOBAL ID：202202283931882277   整理番号：22A0138689

大気圧プラズマ-新たなステージへ-パルスパワーによる電場・プラズマの時空間制御とその農業・食品利用

Spatial-temporal Control of Electric Field and Plasmas by Pulsed Power and Its Applications in Agriculture and Food Processing

著者 (2件)： 高木浩一 (岩手大 理工 次世代アグリイノベーション研究セ) ,  高橋克幸 (岩手大 理工 次世代アグリイノベーション研究セ)
資料名： 化学工業  (Chemical Industry)
巻： 73  号： 1  ページ： 33-40  発行年： 2022年01月01日 
JST資料番号： F0101A  ISSN： 0451-2014  CODEN： KAKOA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・パルスパワーにより制御された電場やプラズマの農業・食品産業への適用事例の紹介。
・パルス電源を用いて気泡内放電で気液界面にプラズマを発生させて,養液(水耕)における野菜の病原菌(青枯れ病菌)の不活性化。
・トマト幼苗の水耕栽培養液に,青枯れ病菌を添加し,空気を用いた気泡内放電方式によって放電処理によって20%程度まで抑制される発病率。
・パルス駆動バリア放電リアクタを用いた青果物保管庫の雰囲気ガス処理およびリンゴなどの青果物の成熟を促進させるエチレンの分解除去。
・ワイン醸造過程を模擬したブドウ表皮にパルス電界をかけた場合のポリフェノール抽出量の増加。

シソーラス用語： *大気プラズマ ,  電源装置 ,  *農業 ,  *食品工業 ,  青枯病 ,  不活性化 ,  無声放電 ,  アルケン
準シソーラス用語： パルス電源 ,  微生物不活性化 ,  バリア放電

分類 (2件)： 大気・天体プラズマ  (BJ02020M) ,  食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

物質索引 (1件)： エチレン

タイトルに関連する用語 (8件)： 大気圧プラズマ ,  ステージ ,  パルスパワー ,  電場 ,  プラズマ ,  時空間 ,  農業 ,  食品