文献

J-GLOBAL ID：202202284063531324   整理番号：22A1050555

病原性および腐敗菌類を消毒するためのバイオレット405nm光と組み合わせたフェノール酸の抗微生物作用【JST・京大機械翻訳】

Antimicrobial action of phenolic acids combined with violet 405-nm light for disinfecting pathogenic and spoilage fungi

著者 (4件)： Shirai Akihiro (Department of Bioscience and Bioindustry, Graduate School of Technology, Industrial and Social Sciences, Tokushima University, 2-1 Minami-Josanjima, Tokushima 770-8513, Japan) ,  Shirai Akihiro (Institute of Post-LED Photonics, Tokushima University, 2-1 Minami-Josanjima, Tokushima 770-8506, Japan) ,  Kawasaka Kaito (Graduate School of Sciences and Technology for Innovation, Tokushima University, 2-1 Minami-Josanjima, Tokushima 770-8506, Japan) ,  Tsuchiya Koichiro (Department of Medical Pharmacology, Institute of Biomedical Sciences, Graduate School of Tokushima University, 1-78-1 Sho-machi, Tokushima 770-8505, Japan)
資料名： Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology  (Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology)
巻： 229  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： T0049A  ISSN： 1011-1344  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,紫405nm光を有する光組合せシステムにおいて,4つの真菌,Aspergillus niger,Cladosporium cladosporioides,Trichophyton mentagrophytesおよびCandida albicansを用いて,6つのフェノール-けい皮酸および安息香酸誘導体の殺菌スペクトルを調査することである。これは,A.nigerの分生子を用いた酸化損傷を含む殺真菌機構,ならびに細胞機能と化学特性の評価に関する最初の研究である。スクリーニング分析の結果は,フェルラ酸(FA)とバニリン酸(VA)が,それらのフェノール酸構造中に4-ヒドロキシルと3-メトキシ基を有し,405nmの光照射で相乗的活性を生成することを示した。FAとVA(5.0mM)は,90分照射で2.4から2.6logsまでA.nigerの生存率を有意に低下させた。相乗効果はラジカルスカベンジャージメチルスルホキシドの添加により減弱した。過酸化水素およびヒドロキシルラジカルのような活性酸素種(ROS)の生成を,比色および電子スピン共鳴分析による照射後に試験したフェノール酸溶液中で確認した。FAとVAの分生子への吸着は,他の試験したフェノール酸より大きく,フローサイトメトリー分析による酸化剤感受性プローブを用いて決定したように,細胞内ROSレベルの1.55倍と1.85倍の上昇を生じた。しかし,細胞壁または膜損傷は,組合せ誘発真菌死が媒介される主要な機構ではなかった。細胞内ATPはFAと光曝露との組み合わせ処理後に劇的に減少し(対照レベルの5%),生存率の低下が無視できる条件下でさえ,顕著な成長遅延をもたらした。これらの結果は,光殺菌機構の最初の段階がミトコンドリアへの酸化的損傷またはATP合成に関連する細胞異化系であり,これは,吸着したフェノール酸の光反応の結果であり,分生子によって内在化されることを示唆する。食品グレードフェノール酸と組み合わせたこの光技術は,農業,食品加工および医療の分野における病原性および腐敗菌類の殺菌のための代替アプローチの開発を助けることができる。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  殺菌 ,  光照射 ,  過酸化水素 ,  異化 ,  *分生子 ,  ミトコンドリア ,  真菌類 ,  ヒドロキシルラジカル ,  生存率 ,  Aspergillus ,  鵞口瘡カンジダ ,  スクリーニング ,  フローサイトメトリー
準シソーラス用語： *フェノール酸 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 相乗的抗真菌活性 ,  殺菌作用 ,  フェノール酸 ,  バイオレット405nm光 ,  酸化ストレス ,  成長遅延

分類 (4件)： 光化学反応  (CB08020F) ,  芳香族単環フェノール類・多価フェノール  (CF05090V) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (6件)： 病原性 ,  腐敗菌 ,  消毒 ,  バイオレット ,  フェノール酸 ,  抗微生物作用