特許

J-GLOBAL ID：202303018349277621

クルクミノイドのモノα-配糖体及びクルクミノイドのモノ配糖体の製造方法

発明者： 小川 順 ,  竹内 道樹 ,  上田 誠 ,  松浦 圭介
出願人/特許権者： 国立大学法人京都大学 ,  独立行政法人国立高等専門学校機構 ,  株式会社トクヤマ
代理人 (3件)： 加藤 竜太 ,  岸武 弘樹 ,  中馬 典嗣
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2022-094798
公開番号（公開出願番号）：特開2023-181588
出願日： 2022年06月13日
公開日（公表日）： 2023年12月25日
要約：

【課題】新規なクルクミノイドのモノα-配糖体及びクルクミノイドのモノ配糖体の製造方法を提供する。 【解決手段】本発明に係るクルクミノイドのモノα-配糖体は、下記式(1)で表される(但し、クルクミンのモノα-配糖体を除く)。式中、R 1 及びR 2 はそれぞれ独立に、水素原子、ヒドロキシ基、又はC1-C6アルコキシ基を示し、R 3 は、α位で結合した糖残基を示す。破線x及びyはそれぞれ独立に、結合が単結合又は二重結合であることを示す。このモノα-配糖体は、クルクミノイド及び糖類を含む系に配列番号1のアミノ酸配列からなるタンパク質等を作用させることにより製造することができる。 TIFF 2023181588000020.tif 33 134 【選択図】なし

請求項（抜粋）：

下記式(1)で表される、クルクミノイドのモノα-配糖体(但し、クルクミンのモノα-配糖体を除く。)。

IPC (11件)：

C07H 15/203 ,  C12P 7/22 ,  C12P 7/26 ,  C12N 15/56 ,  A61K 31/703 ,  A61P 39/06 ,  A61P 29/00 ,  A61P 3/06 ,  A61P 35/00 ,  A61P 37/08 ,  A61P 33/02

FI (11件)：

C07H15/203 ,  C12P7/22 ,  C12P7/26 ,  C12N15/56 ,  A61K31/7034 ,  A61P39/06 ,  A61P29/00 ,  A61P3/06 ,  A61P35/00 ,  A61P37/08 ,  A61P33/02

Fターム (26件)：

4B050CC03 ,  4B050DD02 ,  4B050EE10 ,  4B050FF14E ,  4B050LL05 ,  4B064AC18 ,  4B064AC40 ,  4B064CA21 ,  4B064CB30 ,  4B064CD09 ,  4B064DA01 ,  4C057AA17 ,  4C057BB02 ,  4C057DD01 ,  4C057JJ23 ,  4C086AA03 ,  4C086AA04 ,  4C086EA08 ,  4C086MA01 ,  4C086MA04 ,  4C086NA20 ,  4C086ZB11 ,  4C086ZB13 ,  4C086ZB26 ,  4C086ZB38 ,  4C086ZC33

引用特許：

出願人引用 (1件)

• クルクミノイドのモノ配糖体の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2013-189801   出願人：ハウス食品グループ本社株式会社