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J-GLOBAL ID:200901008478814738   Update date: Aug. 27, 2020

Hirose Masaaki

ヒロセ マサアキ | Hirose Masaaki
Affiliation and department:
Job title: 教授
Research field  (1): Applied biochemistry
Research keywords  (2): 応用構造生物学 ,  Applied Structural Biology
Research theme for competitive and other funds  (4):
  • セリンプロテアーゼインヒビターの構造と機能
  • 卵白タンパク質のX線結晶構造解析
  • Structure and Fuction of serine protease inhibitors
  • Xray crystallogrdphic analysis of egg white proteins
MISC (121):
Books (15):
  • Egg white proteins, ovalbumin
    Progress in Biotechnology, Elsevier 2003
  • タンパク質のコンフォメーション概説(神経難病の分子機構)
    シュプリンガー・フェアラーク東京 2000
  • アミノ酸、タンパク質(食品化学)
    文永堂出版 1992
  • ホルモン作用の分子機構(医科分子生物学)
    南江堂 1991
  • 遺伝子発現とその調節(新生理科学大系第6巻細胞小器官の生理学)
    医学書院 1991
more...
Education (4):
  • - 1967 Kyoto University
  • - 1967 Kyoto University
  • - 1965 Kyoto University
  • - 1965 Kyoto University
Professional career (1):
  • Doctor of Agriculture
Association Membership(s) (7):
日本食品工業学会 ,  日本生物物理学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本生化学会 ,  日本農芸化学会 ,  American Association for the Advancement of Science ,  American Society for Biochemistry and Molecular Biology
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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