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J-GLOBAL ID：200901026151976406   Update date: Feb. 01, 2024

Tsuruta Takaharu

ツルタ タカハル | Tsuruta Takaharu
Affiliation and department：
Nishinippon Institute of Technology

About Nishinippon Institute of Technology


Job title： President
Research field  (3)： Thermal engineering ,  Food sciences ,  Energy chemistry
Research keywords  (12)： 多孔質 ,  燃料電池 ,  食品 ,  冷凍保存 ,  乾燥 ,  相変化 ,  porous media ,  fuel cell ,  foods ,  freezing ,  drying ,  phase change
Research theme for competitive and other funds  (38)：
  • 2019 - 2022 A novel preservation method for biological materials with use of microwave room-temperature foam drying
  • 2017 - 2019 マイクロ波常温乾燥による生物製剤のガラス化保存法の検証
  • 2015 - 2018 液体メニスカスによる卵膜保護が可能とする魚卵の冷凍保存の実現
  • 2013 - 2016 Enhancement of Phase Change Heat Transfer on Micro-structured Surface and Application to Micro Heat Pipe
  • 2014 - 2016 気泡微細化沸騰の伝熱機構へのミクロ液膜モデルの提案
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Papers (199)：
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MISC (96)：
  • Effects of cryoprotectant on internal freezing of medaka eggs. 2017. D123-1-6
  • 鶴田隆治. マイクロ波を用いた多孔質体内の水分輸送促進と食品乾燥への応用. 伝熱. 2017. 56. 234. 17-30
  • Takaharu Tsuruta. Enhancement of Moisture Transport Inside Porous Material Using Microwave Irradiation and Its Application to Food Drying. Journal of the Heat Transfer society of Japan. 2017. 56. 234. 17-30
  • Study on Cryopreservation of Medaka Eggs by Micro-Injection of Cryoprotectant. 2016. E312-1-6
  • Matsuoka Kazuki, Tanigawa Hirohumi, Tsuruta Takaharu. G112 Effect of Freezing Rate on Effective Partition Coefficient of Solute in Progressive Freeze-Concentration. Procee[d]ings of Thermal Engineering Conference. 2015. 2015. "G112-1"-"G112-2"
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Patents (6)：
  • 魚卵の凍結保存法
  • 固体高分子形燃料電池
  • 細胞又は組織の凍結保存法
  • マイクロ波を用いた減圧乾燥方法及びその装置
  • 農水産物の乾燥方法
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Books (8)：
  • 現場で使える「力学の教科書」 : 機械+材料+流体+熱力学のしくみ
    日本能率協会マネジメントセンター 2021 ISBN:9784820728870
  • Topics on Boiling: From Fundamentals to Applications
    Boiling: Research and Advances 2017 ISBN:9780081011171
  • 最新 マイクロ波エネルギーと応用技術
    産業技術サービスセンター 2014 ISBN:9784915957949
  • New Microwave Energy Technology and its Applications
    2014 ISBN:9784915957949
  • JSMEテキストシリーズ 機械工学総論
    日本機械学会 2012 ISBN:9784888982160
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Lectures and oral presentations  (155)：
  • 生物由来水溶性タンパク質のマイクロ波真空発泡乾燥
    (日本機械学会熱工学コンファレンス2018 2018)
  • 凍害防御剤の卵内導入によるメダカ卵の凍結制御
    (日本機械学会熱工学コンファレンス2018 2018)
  • MEB における発生気泡について
    (第 23 回動力・エネルギー技術シンポジウム 2018)
  • 多孔性調湿リブを有する固体高分子形燃料電池の 生成水挙動と出力の関係
    (第55回日本伝熱シンポジウム 2018)
  • A study on mechanism of microbubble emission boiling
    (第10回沸騰と凝縮伝熱に関する国際会議 2018)
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Education (4)：
  • - 1981 The University of Tokyo
  • - 1981 The University of Tokyo Graduate School, Division of Engineering
  • - 1979 Kyushu Institute of Technology School of Engineering
  • - 1979 Kyushu Institute of Technology Faculty of Engineering
Professional career (1)：
  • Doctor of Engineering (The University of Tokyo)
Work history (31)：
  • 2023/04 - 現在 Nishinippon Institute of Technology President
  • 2022/04 - 2023/03 Nishinippon Institute of Technology Vice-president
  • 2022/03 - 九州工業大学 名誉教授
  • 2016 - 2018 九州工業大学 教育高度化推進機構長
  • 2016 - 2018 Kyushu Institute of Technology
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Committee career (6)：
  • 2017 - 現在 国立研究開発法人 科学技術振興機構
  • 2020/04 - 2021/04 公益社団法人 日本伝熱学会 第59期 副会長
  • 2012 - 2013 日本伝熱学会 第51期理事
  • 2011 - 2012 日本伝熱学会 第50期理事
  • 2011 - 2012 日本機械学会 第89期評議員
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Awards (6)：
  • 2012 - 日本機械学会熱工学部門賞(業績賞)
  • 2010 - 日本冷凍空調学会賞 学術賞
  • 2007 - 日本機械学会フェロー
  • 1999 - 日本機械学会熱工学部門一般表彰(貢献表彰)
  • 1997 - 日本機械学会賞(論文)
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Association Membership(s) (9)：
Japan Society for Food Engineering ,  一般社団法人日本食品工学会 ,  自動車技術会 ,  日本原子力学会 ,  日本冷凍空調学会 ,  日本伝熱学会 ,  日本機械学会 ,  The Heat Transfer Society of Japan ,  The Japan Society of Mechanical Engineers
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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