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J-GLOBAL ID：200901076851442507   Update date: Sep. 05, 2022

Taniguchi Hajime

タニグチ ハジメ | Taniguchi Hajime
Research field  (2)： Food sciences ,  Applied biochemistry
Research keywords  (4)： 食品生化学 ,  応用糖質科学 ,  Food Biochemistry ,  Applied Glycoscience
Research theme for competitive and other funds  (7)：
  • 2005 - 2007 デンプンからのセロビオースの効率的生産技術に関する研究
  • 2005 - 2007 Production of cellobiose from starch using glucan phosphorylase and cellobiose phosphorylase.
  • 2005 - 2007 Analysis of acrylamide formation from glucans such as starch and cellulose
  • 2005 - 2007 Reaction Mechanism of Carbohydrate-Retated Enzymes
  • 2007 - セロビオースホスホリラーゼの作用機構に関する研究
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MISC (14)：
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Patents (10)：
  • ビフィズス菌増殖促進剤
  • ヘテロニ糖類の製造方法
  • ラミナリビオースの製造方法
  • リン酸糖の製造方法
  • グルコシルキシルロシドの工業的製造法
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Books (2)：
  • アミラーゼ
    学会出版センター 1986
  • Amylase
    1986
Works (1)：
  • セロビオースの酵素合成に関する研究
    2003 -
Education (2)：
  • - 1965 The University of Tokyo
  • - 1965 The University of Tokyo Graduate School, Division of Agriculture
Professional career (1)：
  • (BLANK)
Work history (14)：
  • 1997 - 1999 食品総合研究所 所長
  • 1997 - 1999 National Food Research Institute, Director
  • 1993 - 1997 食品総合研究所企画連絡室長
  • 1993 - 1997 National Food Research Institute, Director of
  • 1991 - 1993 岩手県釀造食品試験場 場長
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Committee career (2)：
  • 2000 - 日本応用糖質科学会 会長
  • 1996 - 日本食品科学工学会 編集委員
Awards (2)：
  • 1994 - 日本応用糖質科学会学会賞
  • 1984 - 日本澱粉学会奨励賞
Association Membership(s) (5)：
日本糖質学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本応用糖質科学会 ,  日本生化学会 ,  日本農芸化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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