Yukie Higashiyama

• 2021 - 2024 「人間らしさ」に着目した重度障害児の全人的発達評価の開発
• 2021 - 2024 地域を陶冶する「つくる・たべる・おしゃべりする」移動屋台型アートコンテンツの開発

• Mari Hasegawa, Kiyotaka Tomiwa, Yukie Higashiyama, Chiharu Kawaguchi, Hajime Kin, Masaru Kubota, Midori Shima, Keiji Nogami. Risk factors of malnutrition in children with severe motor and intellectual disabilities. Brain & development. 2020. 42. 10. 738-746
• 東山 幸恵, 熊谷 千佳, 浅井 美智, 大谷 香代, 兼平 奈奈, 木村 幸子, 小嶋 舞, 徳永 佐枝子, 中出 美代, 長幡 友実, et al. The effect of cooking skills training in preparation for practical training - Verification of the program's effect on students' cooking skills -. 東海学園大学研究紀要 : 自然科学研究編. 2018. 22. 22. 61-69
• 長幡 友実, 粂 晃智, 東山 幸恵. 栄養教諭教職課程履修者の教職に対する意識の変化. 東海学園大学教育研究紀要. 2017. 2. 1. 115-119
• Ayako Nagai, Masaru Kubota, Kanako Morinaga, Yukie Higashiyama. Food acceptance and anthropometry in relation to 6-n-propylthiouracil sensitivity in Japanese college women. ASIA PACIFIC JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION. 2017. 26. 5. 856-860
• 東山 幸恵, 久保田 優, 永井 亜矢子, 若園 吉裕, 川口 千晴, 富和 清隆. The Correlation between Anthropometric Measurement and Serum Protein Levels in Children with Severe Motor and Intellectual Disabilities. 日本小児科学会雑誌 = The journal of the Japan Pediatric Society. 2016. 120. 5. 839-845

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• 東山 幸恵. 小児医療における長期栄養管理を見据えた課題と工夫 医療を必要とする小児の栄養アセスメントの課題. 学会誌JSPEN. 2022. 4. Suppl.1. 181-181
• 東山幸恵, 追谷安里彩, 木村真弓, 竹村夏奈. 社会的養護経験者の食態度と栄養摂取量との関連. 栄養学雑誌. 2017. 75. 5 Supplement. 196
• 東山幸恵. 栄養と心から考える子どもの『食』-管理栄養士からの視点-. 子どもの心とからだ. 2017. 25. 4. 331-334-334
• 東山 幸恵. 栄養と心から考える子どもの『食』管理栄養士からの視点. 子どもの心とからだ. 2016. 25. 2. 106-106
• 長谷川 真理, 川口 千晴, 竹田 洋子, 金 一, 東山 幸恵, 富和 清隆, 久保田 優, 嶋 緑倫, 奈良小児在宅医療支援ネットワーク. 在宅医療を受ける重症心身障害児の栄養と発育に関する検討. 日本小児栄養消化器肝臓学会雑誌. 2016. 30. Suppl. 74-74

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• 2010 - 2014 奈良女子大学大学院博士後期課程 人間文化研究科
• 2008 - 2010 Gifu University Graduate School of Education
• 1989 - 1993 Doshisha Women's College of Liberal Arts

• 学術博士 (奈良女子大学大学院)

• 2018/10 - 現在 Aichi Shukutoku University Faculty of Health and Medical Sciences
• 2014/10 - 2018/09 Tokai Gakuen University
• 2004/04 - 2010/03 名古屋市立西部医療センター 管理栄養士(非常勤)
• 1993/04 - 1999/03 名古屋市立大学医学部附属病院 管理栄養士

• 2017/04 - 現在 日本栄養改善学会 評議員
• 2016/07 - 2019/03 小津地域(岐阜県揖斐川町)活性化協議会 委員

• 1997/08 - 日本臨床栄養協会 奨励賞

JAPAN SOCIETY OF METABOLISM AND CLINICAL NUTRITION ,  JAPANESE SOCIETY OF PSYCHOSOMATIC PEDIATRICS ,  THE JAPANESE SOCIETY OF CHILD HEALTH ,  JAPAN PEDIATRIC SOCIETY ,  JAPAN SOCIETY OF NUTRITION AND FOOD SCIENCE ,  THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS ,  日本重症心身障害学会 ,  Japanese Society for Clinical Nutrition and Metabolism ,  日本小児栄養研究会 ,  日本栄養アセスメント研究会