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J-GLOBAL ID：201801012237079023   Update date: Nov. 28, 2024

Hirasaka Katsuya

ヒラサカ カツヤ | Hirasaka Katsuya
Affiliation and department：
Nagasaki University

About Nagasaki University


Research field  (3)： Food sciences ,  Marine/Aquatic life sciences ,  Nutrition and health science
Research keywords  (4)： 水産機能性食品 ,  nutrition ,  ミトコンドリア ,  muscle atrophy
Research theme for competitive and other funds  (20)：
  • 2024 - 2027 魚病細菌・生餌由来エクソソームを含有する餌飼料を用いた抗病性種苗生産システム
  • 2023 - 2026 エドワジエラ症原因菌の宿主免疫回避戦略-酸化ストレスとプログラム細胞死から探る-
  • 2023 - 2026 水産物「生食」の栄養学的意義を探る:エクソソーム様粒子の機能性と生理学的作用機序
  • 2021 - 2024 仔稚魚期の免疫・脂質代謝を利用した抗病性種苗生産システムの開発
  • 2020 - 2023 魚類エドワジエラ症原因菌による宿主免疫回避機構の解明-活性酸素生成系の視点から-
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Papers (119)：
  • Youshi Huang, Takuya Hirose, Jyh-Ming Tsai, Katsuya Hirasaka. The Effects of Agaro-Oligosaccharides Produced by Marine Bacteria (Rheinheimera sp. (HY)) Possessing Agarose-Degrading Enzymes on Myotube Function. Marine drugs. 2024. 22. 11
  • Yuha Hasegawa, Kazuki Mine, Katsuya Hirasaka, Kazuki Yokouchi, Yuuki Kawabata. How Japanese eels escape from the stomach of a predatory fish. Current biology : CB. 2024. 34. 17. R812-R813
  • Yurika Ono, Shimpei Tsuchida, Katsuya Hirasaka, Taijun Myosho, Shingo Fujimoto, Kenichi Shimizu, Mitsuharu Yagi. Environmental DNA Reveals Geographic Distributions of Two eel Species, Anguilla japonica and A. marmorata, in Western Kyushu, Japan. Zoological science. 2024. 41. 4. 392-399
  • Xiao-Mi Sun, Asami Yoshida, Takuya Ishii, Yan-Rong Jiang, Yi-Li Gao, Mikinori Ueno, Katsuya Hirasaka, Kiyoshi Osatomi. Transcriptional regulation of the Japanese flounder Cu,Zn-SOD (Jfsod1) gene in RAW264.7 cells during oxidative stress caused by causative bacteria of edwardsiellosis. Biochimie. 2024. 218. 118-126
  • Yurika Ito, Mari Yamagata, Takuya Yamamoto, Katsuya Hirasaka, Takeshi Nikawa, Takahiko Sato. The reciprocal regulation between mitochondrial-associated membranes and Notch signaling in skeletal muscle atrophy. eLife. 2023. 12
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MISC (101)：
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Books (5)：
  • 食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる 分子栄養学
    建帛社 2024 ISBN:9784767907505
  • 非栄養素の分子栄養学
    建帛社 2017 ISBN:9784767961897
  • Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceutical
    CRC Press, Landon 2014
  • 運動と栄養 健康づくりのための実践指導
    講談社サイエンティフィク 2013
  • Current Research Trends in Skeletal Muscle
    Research Signpost 2011
Lectures and oral presentations  (29)：
  • 魚類由来ナノ粒子膜の特性とCaco-2細胞を用いた透過性の解析
    (2024年度(公社)日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部・日本食品科学工学会西日本支部合同大会 2024)
  • 水産物由来だし成分の抗肥満作用
    (2024年度(公社)日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部・日本食品科学工学会西日本支部合同大会 2024)
  • 魚類由来ナノ粒子の単離とマウス横紋筋管細胞を用いた機能解析
    (第78回日本栄養・食糧学会大会 2024)
  • 魚類由来新規生理活性物質の機能性と分子生物学的アプローチ
    (日本学術会議九州・沖縄地区会議 2024)
  • 魚類由来エクソソーム様粒子の同定とマウス筋管細胞に対する作用
    (2023年度(公社)日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部大会 2023)
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Education (3)：
  • 2003 - 2006 The University of Tokushima
  • 2001 - 2003 The University of Tokushima
  • 1997 - 2001 Nagasaki University Faculty of Fisheries
Professional career (1)：
  • 博士(栄養学) (徳島大学)
Work history (8)：
  • 2024/04 - 現在 Nagasaki University
  • 2017/10 - 2024/03 Nagasaki University
  • 2017/04 - 2017/09 Nagasaki University Graduate School of Fisheries Science and Environmental Studies
  • 2013/09 - 2017/03 Nagasaki University Graduate School of Fisheries Science and Environmental Studies
  • 2007/04 - 2013/08 The University of Tokushima Institute of Health Biosciences The University of Tokushima Graduate School
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Committee career (2)：
  • 2020 - 現在 日本栄養・食糧学会 参与
  • 2021/09 - 2023/09 日本宇宙生物科学会 庶務幹事
Awards (3)：
  • 2014/05 - 日本栄養・食糧学会 平成26年度日本栄養・食糧学会奨励賞
  • 2013/09 - 日本宇宙生物科学会 平成25年度日本宇宙生物科学会奨励賞
  • 2008/09 - 日本宇宙生物科学会 第22回日本宇宙生物科学会優秀発表賞
Association Membership(s) (6)：
日本分子生物学会 ,  THE JAPANESE SOCIETY OF FISHERIES SCIENCE ,  THE JAPANESE BIOCHEMICAL SOCIETY ,  JAPAN SOCIETY FOR BIOSCIENCE, BIOTECHNOLOGY, AND AGROCHEMISTRY ,  THE JAPANESE SOCIETY FOR BIOLOGICAL SCIENCES IN SPACE ,  JAPAN SOCIETY OF NUTRITION AND FOOD SCIENCE
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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