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J-GLOBAL ID:200901008894297947   Update date: Jun. 04, 2020

Mori Motoyuki

モリ モトユキ | Mori Motoyuki
Homepage URL  (1): https://www.calbee-potato.co.jp/index.html
Research field  (1): Plant genetics and breeding
Research keywords  (3): Potato ,  Breeding ,  Agriculture
Papers (8):
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MISC (16):
  • 森元幸, 津田昌吾, 小林晃, 高田明子, 向島信洋, 田宮誠司, 西中未央, 浅野賢治, 梅村芳樹, 木村鉄也, 百田洋二, 串田篤彦, 植原健人. 紫皮,黄肉のバレイショ新品種「紫月」の育成. 育種学研究. 2013. 15. 178
  • 津田昌吾, 田宮誠司, 西中未央, 浅野賢治, 森元幸, 小林晃, 高田明子, 向島信洋, 高田憲和, 串田篤彦, 植原健人. 疫病圃場抵抗性を有するバレイショ新品種「キタムサシ」の育成. 育種学研究. 2013. 15. 179
  • 津田昌吾, 森元幸, 小林晃, 高田明子. Differences in Tuber Yield Characters of Plants Grown from Potato Microtubers among 28 Varieties and Breeding Parents Used in Japan. 日本作物学会紀事. 2010. 79. 3. 262-267 (J-STAGE)-267
  • 遠藤千絵, 高田明子, 小林晃, 津田昌吾, 瀧川重信, 野田高弘, 山内宏昭, 森元幸, 忠田吉弘, 小野裕嗣, 箭田浩士, 吉田充. 食品の安全性及び機能性に関する総合研究-安全性-第2編 食品の安全性に関するリスク分析確立のための研究開発 第1章 最近判明したリスクの解明と制御およびコミュニケーション 2 バレイショ加工時のアクリルアミド生成に関わる要因. 農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果. 2008. 445. 167-171
  • HIRONAKA Kazunori, ISHIBASHI Ken-ichi, KOAZE Hiroshi, SHIRASAKA Hiroshi, MATSUDA Kiyoaki, SATO Tadatoshi, KOJIMA Michiyuki, MORI Motoyuki, TSUDA Shogo, TAKADA Akiko. Effects of polyphenol content, polyphenol oxidase activity and pH on blackspot bruise of Japanese potato varieties. journal of the japanese society for cold preservation of food. 2006. 32. 2. 67-72
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Patents (1):
  • Apoptosis inductor extracted from potato, potato foodstuff containing the inductor, and processed product thereof
Professional career (1):
  • Doctor of Agriculture (Kobe University)
Work history (5):
  • 2018/04 - 現在 Calbee Foods Co.,Ltd
  • 2016/04 - 2018/03 Hokkaido Agricultural Research Center, NARO, Director
  • 2014/10 - National Agriculture and Food Research Organization
  • 2011/04 - National Agriculture and Food Research Organization
  • 2006/04 - National Agriculture and Food Research Organization
Association Membership(s) (1):
JAPANESE SOCIETY OF BREEDING
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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