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J-GLOBAL ID:200901013328124818   Update date: May. 25, 2020

Kuwano Toshiko

クワノ トシコ | Kuwano Toshiko
Affiliation and department:
Job title: Associate Professor
Other affiliations (1):
Research field  (8): Physical and health education ,  Healthcare management, medical sociology ,  Hygiene and public health (non-laboratory) ,  Hygiene and public health (laboratory) ,  Hygiene and public health (non-laboratory) ,  Hygiene and public health (laboratory) ,  Healthcare management, medical sociology ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (5): 咀嚼 ,  健康教育 ,  食育 ,  栄養教育 ,  Nutrition education
Research theme for competitive and other funds  (8):
  • 2016 - 2019 -
  • 2016 - 2019 新規味覚「脂肪味」を含む味覚感受性と自律神経活動との関連
  • 2014 - 2018 禁煙社会を目指した健康リスク回避のための受動喫煙定量化と禁煙教育プログラムの開発
  • 2013 - 2016 苦味感受性を応用した野菜摂取向上のためのオーダーメード栄養教育への展開
  • 2013 - 2016 咀嚼法とヒスチジン経口摂取のコンビネーションによる抗肥満効果の解明
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Papers (16):
Books (15):
  • カレント「栄養教育論」
    (株)建帛社 2016
  • 「栄養教育論」改定第4版
    (株)南江堂 2013
  • 「栄養教育論 理論と実践」
    (株)医歯薬出版 2013
  • 健康・栄養学用語辞典
    中央法規(株) 2012
  • 「四訂 栄養教育演習・実習 日本人の食事摂取基準2010年対応」
    (株)みらい 2011
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Professional career (2):
  • - (Japan Women's University)
  • - (Gifu University)
Work history (5):
  • 2014/12 - 現在 University of Shizuoka School of Food and Nutritional Sciences
  • 2007/04 - 2014/11 University of Shizuoka School of Food and Nutritional Sciences
  • 2002/04 - 2007/03 Gifu Women's University Faculty of Home Economics
  • 2001/04 - 2002/03 Gifu Women's University Faculty of Home Economics
  • 1989/04 - 2001/03 Gifu Women's University Faculty of Home Economics
Committee career (12):
  • 2019/10 - 現在 静岡県 静岡県食と農が支える豊かな暮らしづくり審議会委員
  • 2018/11 - 現在 日本栄養改善学会 評議員
  • 2018/04 - 現在 静岡市 教育育成協議会委員
  • 2017/01 - 現在 日本咀嚼学会 理事
  • 2010/04 - 現在 静岡市 食教育推進会議委員
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Awards (3):
  • 2016/11 - 全国栄養士養成施設協会 会長表彰
  • 2013/05 - 静岡県栄養士会 会長表彰
  • 2004/05 - 岐阜県栄養士会 会長表彰
Association Membership(s) (8):
日本栄養士会 ,  日本健康・栄養システム学会 ,  Academy of Nutrition and Dietetics ,  日本咀嚼学会 ,  日本教育医学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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