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J-GLOBAL ID：200901013328124818   Update date: Jan. 30, 2024

Kuwano Toshiko

クワノ トシコ | Kuwano Toshiko
Affiliation and department：
University of Shizuoka School of Food and Nutritional Sciences

About University of Shizuoka School of Food and Nutritional Sciences


Job title： Associate Professor
Other affiliations (1)：
Research field  (2)： Nutrition and health science ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (5)： 栄養教育 ,  健康教育 ,  食育 ,  Nutrition education ,  咀嚼
Research theme for competitive and other funds  (13)：
  • 2021 - 2024 住居内食環境と食生活および生活習慣病に関する客観的評価ならびに相互関連の検討
  • 2020 - 2023 生活習慣病・認知症予防に資する大豆混合系食品の創製とヒトの咀嚼・満足感への影響
  • 2019 - 2023 子どもの味覚感受性に及ぼす環境・社会的決定要因の探索と相互関連の究明
  • 2020 - 2023 児童の咀嚼能力と心身の健康状態に関する客観的評価ならびに相互関連の解明
  • 2016 - 2020 -
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Papers (20)：
  • Ayako Hashimoto, Aya Nozaki, Hiroko Inoue, Toshiko Kuwano. High masticatory ability attenuates psychosocial stress: A cross-sectional study. PLOS ONE. 2023. 18. 1. e0279891-e0279891
  • Noriko Kameyama, Yukina Morimoto, Ayako Hashimoto, Hiroko Inoue, Ikuko Nagaya, Kozue Nakamura, Toshiko Kuwano. The Relationship between Family Meals and Mental Health Problems in Japanese Elementary School Children: A Cross-Sectional Study. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2021. 18. 17. 9281-9281
  • Ayako Hashimoto, Hiroko Inoue, Toshiko Kuwano. Low energy intake and dietary quality are associated with low objective sleep quality in young Japanese women. Nutrition Research. 2020. 80. 44-54
  • Hiroko Inoue, Ryosuke Sasaki, Toshiko Kuwano. Intake of a Japanese-style Healthy Lunch has Possibilities of Contributing to the Normalization of Serum Lipids and Adipokines: A Non-Randomized Controlled Trial Pilot Study. IJNFS. 2019. 18. 1. 1-9
  • Ayako Hashimoto, Hiroko Inoue, Toshiko Kuwano. The effects of chewing and histidine intake in obese and pre-obese men: a before-after pilot study. 2019. 29. 2. 71-79
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MISC (12)：
  • 土本明, 亀山詞子, 亀山詞子, 橋本彩子, 荒木菜緒, 石原美希, 高橋福生子, 中野瞳子, 日野沙紀, 小林高子, et al. 不登校生徒の食物摂取状況,精神的健康状態,家族機能,QOLの実態と教育介入効果の検討. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 亀山詞子, 亀山詞子, 高橋未希, 森元雪菜, 橋本彩子, 井上広子, 長屋郁子, 中村こず枝, 桑野稔子, 桑野稔子. 児童における主食・主菜・副菜を揃えた朝食摂取と健康状態,食生活,保護者の食事との関連. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 橋本彩子, 瀧本彩乃, 西納夕稀, 上原早織, 上原早織, 篠原啓子, 亀山詞子, 亀山詞子, 井上広子, 桑野稔子, et al. 幼児のミネラル状態と食・生活習慣に関する研究. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 豊永咲, 亀山詞子, 亀山詞子, 森元雪菜, 橋本彩子, 井上広子, 長屋郁子, 中村こず枝, 桑野稔子, 桑野稔子. 児童の主観的咀嚼状況と心身の健康状態との関連. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2021. 75th
  • 橋本彩子, 上原早織, 上原早織, 篠原啓子, 亀山詞子, 亀山詞子, 井上広子, 桑野稔子, 桑野稔子. 幼児の行動特性と食生活習慣および母親の育児状況との関連. 栄養学雑誌. 2020. 78. 5 Supplement
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Books (16)：
  • 栄養教育論 改定第5版
    南江堂 2021
  • カレント「栄養教育論」
    (株)建帛社 2016
  • 「栄養教育論」改定第4版
    (株)南江堂 2013
  • 「栄養教育論 理論と実践」
    (株)医歯薬出版 2013
  • 健康・栄養学用語辞典
    中央法規(株) 2012
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Professional career (2)：
  • - (Japan Women's University)
  • - (Gifu University)
Work history (5)：
  • 2014/12 - 現在 University of Shizuoka School of Food and Nutritional Sciences
  • 2007/04 - 2014/11 University of Shizuoka School of Food and Nutritional Sciences
  • 2002/04 - 2007/03 Gifu Women's University Faculty of Home Economics
  • 2001/04 - 2002/03 Gifu Women's University Faculty of Home Economics
  • 1989/04 - 2001/03 Gifu Women's University Faculty of Home Economics
Committee career (12)：
  • 2019/10 - 現在 静岡県 静岡県食と農が支える豊かな暮らしづくり審議会委員
  • 2018/11 - 現在 日本栄養改善学会 評議員
  • 2018/04 - 現在 静岡市 教育育成協議会委員
  • 2010/04 - 現在 静岡市 食教育推進会議委員
  • 2009 - 現在 静岡市 食育推進会議委員(2019-会長)
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Awards (4)：
  • 2020/08 - 厚生労働省 厚生労働大臣表彰(栄養関係功労者)
  • 2016/11 - 全国栄養士養成施設協会 全国栄養士養成施設協会会長表彰
  • 2013/05 - 静岡県栄養士会 静岡県栄養士会会長表彰
  • 2004/05 - 岐阜県栄養士会 岐阜県栄養士会会長表彰
Association Membership(s) (8)：
日本栄養士会 ,  日本健康・栄養システム学会 ,  Academy of Nutrition and Dietetics ,  日本咀嚼学会 ,  日本教育医学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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