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J-GLOBAL ID:200901028411767167   Update date: Sep. 01, 2020

Nishikawa Yoshikazu

ニシカワ ヨシカズ | Nishikawa Yoshikazu
Affiliation and department:
Job title: 特任教授
Homepage URL  (2): http://www.life.osaka-cu.ac.jp/cgi/pro.cgi?4102ome.htmlhttp://www.occn.zaq.ne.jp/cuiyx806/home.html
Research field  (3): Bacteriology ,  Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (5): Caenorhabditis elegans ,  anti-senescence ,  immunonutrition ,  diarrheagenic Escherichia coli ,  Food Microbiology
Research theme for competitive and other funds  (12):
  • 2017 - 2020 世界的流行を示す腸管毒素原性大腸菌O169の新規接着因子による人獣共通感染の検証
  • 2015 - 2018 線虫のパターン認識受容体とその標的分子の解明
  • 2012 - 2015 有機酸暴露によるListeria monocytogenesの耐熱性獲得とその機構解明
  • 2011 - 2014 抗老化食品因子とその誘導体の評価実験への線虫モデルの導入と作用機構の究明
  • 2011 - 2012 線虫を用いたハイスループットな長寿効果評価方法の開発
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Papers (97):
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MISC (69):
Patents (9):
Books (18):
  • 共生微生物
    化学同人 2016
  • 人獣共通感染症
    医薬ジャーナル社 2016
  • 食安全性学
    放送大学教育振興会 2014
  • Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols, Second Edition
    CRC Press 2012
  • Recent Advances on Model Hosts
    Springer Science 2012
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Lectures and oral presentations  (167):
  • 線虫C.elegansにおける最終糖化産物(AGEs)および老化の指標としての自家蛍光測定系の確立
    (日本抗加齢医学会総会プログラム・抄録集 2018)
  • Lactococcus lactis subsp.cremoris FCとその菌体外多糖が線虫C.elegansの寿命に与える影響
    (日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2018)
  • 納豆菌が黄色ブドウ球菌に対する抵抗性を線虫に付与する分子メカニズム
    (日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2018)
  • 乳酸菌Lactococcus lactis subsp.cremoris FCと菌体外多糖(EPS)の線虫C.elegansに対する寿命延長効果
    (日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2018)
  • 線虫におけるビフィズス菌(Bifidobacterium infantis)への低嗜好性に関わるニューロンおよび分子メカニズム
    (日本栄養・食糧学会近畿支部大会および公開シンポジウム講演抄録集 2017)
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Works (5):
  • 漢方に基づく健康食品の抗加齢効果の評価
    2009 - 2010
  • 温泉水中のレジオネラ菌殺滅方法の検討
    2003 - 2003
  • 大量調理施設の衛生管理
    2003 -
  • 食品成分の抗菌活性
    2002 -
  • 食品内細菌の迅速自動計数装置の開発
    2002 -
Education (5):
  • 1979 - 1984 Osaka Prefecture University
  • - 1984 Osaka Prefecture University
  • 1977 - 1979 Hokkaido University
  • 1973 - 1977 Osaka Prefecture University
  • - 1977 Osaka Prefecture University
Professional career (2):
  • Doctor of Agriculture
  • Master of Veterinary Science
Work history (9):
  • 2020/04 - 現在 Osaka City University University Research Administration (URA) Center
  • 2020/04 - 現在 Tezukayama Gakuin University Faculty of Human Sciences Department of Nutrition and Food Sciences
  • 2005/04 - 2020/03 Osaka City University Graduate School of Human Life Science Professor
  • 2014/04 - 2016/03 Osaka City University Graduate School of Human Life Science Dean
  • 1999/04 - 2005/03 Osaka City University Graduate School of Human Life Science Associate Professor
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Committee career (11):
  • 2018/01 - 現在 日本細菌学会 監事
  • 2010/01 - 現在 日本栄養・食糧学会 評議員/代議員
  • 2017/01 - 2019/12 日本食品微生物学会 理事
  • 2018/09 - 第39回日本食品微生物学会学術総会 総会長
  • 2015/01 - 2017/12 日本細菌学会 理事
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Awards (9):
  • 2019/11 - 大阪府 大阪府栄養関係功労者表彰(栄養士養成)
  • 2001/05 - 大阪生活衛生協会優秀賞
  • 1997/05 - 大阪生活衛生協会会長賞
  • 1996/09 - 日本獣医公衆衛生学会 日本獣医公衆衛生学会近畿地区学会長賞
  • 1995/05 - 大阪生活衛生協会会長賞
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Association Membership(s) (7):
日本食品免疫学会 ,  日本抗加齢医学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本食品微生物学会 ,  国際食品保全学会 ,  日本獣医公衆衛生学会 ,  日本細菌学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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