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J-GLOBAL ID：200901051895931871   Update date: Sep. 03, 2024

Yoshii Fumiko

ヨシイ フミコ | Yoshii Fumiko
Research field  (4)： Sensitivity (kansei) informatics ,  Environmental and pharmaceutical development resources ,  Biochemistry ,  Science education
Research keywords  (7)： odorants, odor molecules ,  香料化学 ,  アロマテラピー ,  化学教育 ,  Computational chemistry ,  嗅覚による官能評価 ,  マイクロスケールケミストリー
Research theme for competitive and other funds  (2)：
  • 2006 - 2008 Analysis of odor information for human by computational chemistry and by olfactory evaluation
  • 2005 - 2008 分子構造-匂い相関研究
Papers (31)：
  • YOSHII Fumiko, UMEKI Miki. Attempt to use panel screening test standard odors for performance check of the gas chromatograph-mass spectrometer with sniffing port. Journal of Japan Association on Odor Environment. 2021. 52. 3. 175-178
  • YOSHII Fumiko. Scientific analyses of the flavors and fragrances appearing in the manga "Choukou Syonen Satoru" Part 3 Human olfaction and odors emitted from humans. Memoirs of Beppu University. 2020. 61. 123-125
  • YOSHII Fumiko. Scientific analyses of the flavors and fragrances appearing in the manga "Choukou Syonen Satoru" Part 2 Blends of fragrant materials and their efficacy. 2019. 60. 185-196
  • YOSHII Fumiko. Scientific analyses of the flavors and fragrances appearing in the manga "Choukou Syonen Satoru" Part 1 Aroma molecules related to "foods or drinks". 2018. 59. 181-192
  • YOSHII Fumiko. Analyses of volatile odorants of Cyperus malasccensis Lam. using GC-MS-Olfactometry. Memoirs of Beppu University. 2017. 58. 137-146
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MISC (15)：
  • 吉井 文子. 情報化学を利用した香料素材と調合香料の開発の可能性. コスメティックステージ. 2019
  • 吉井 文子. 香りと分子の相関性解明に重要な特徴 -分子の柔軟性と電子構造-. 香料. 2019. 282. 41-49
  • 吉井文子. シチトウの香り成分の分析とその活用方法の検討,ヒジキの香り成分の分析. 発酵王国大分が育む地域農水産物を活用した新規加工・発酵醸造食品の高次開発・分析技術基盤の構築 平成27年度~平成29年度 私立大学戦略的研究基盤形成支援事業 研究成果報告書概要および研究成果報告書. 2018. 29-40
  • 吉井文子. ピエッスの香階について,他. 平成29年度大分香りの博物館企画展 「ロココ時代の香りを辿る」,ピエッスの香階について(木更津高専特研成果)とISOT2012の発表内容を展示協力. 2017
  • 吉井文子. シチトウイの香りの分析. 平成28年度大分香りの博物館企画展 「国東半島宇佐地域 世界農業遺産と香り」,展示協力. 2016
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Books (4)：
  • Materials development and utilization by materials informatics-Database construction, descriptor design method, model creation-
    2019
  • シリーズ: 食と味嗅覚の人間科学 味嗅覚の科学 -人の受容体遺伝子から製品設計まで-
    朝倉書店 2018
  • 嗅覚概論 においの評価の基礎
    におい・かおり環境協会 2017
  • 分子がつくる香りの世界
    ブックレット新潟大学編集委員会編(共著)新潟日報事業社 2003
Lectures and oral presentations  (43)：
  • Accumulation and Provision of Odor Molecular Information in the Age of Open Science
    (The 37th Annual Meeting of the Japan Association on Odor Environment 2024)
  • Let’s learn Chemistry using Manga and Scents
    (8th International Conference for Network of Inter-Asian Chemistry Educators (8th NICE) 2019)
  • GC-MS-Oを用いたシチトウの精油及び芳香蒸留水の分析
    (におい・かおり環境学会(習志野) 2018)
  • においと分子 計算化学の利用とにおい分子の混合
    (におい・かおり環境学会 2018)
  • 『超香少年 サトル』の中の香り
    (2017年度別府大学公開講座 「食文化と別府大学」 第14回 2018)
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Education (3)：
  • 1999 - 2002 Niigata University
  • 1982 - 1984 Ochanomizu University
  • 1978 - 1982 Niigata University Faculty of Science
Professional career (2)：
  • Master of Home Economics (Ochanomizu University)
  • Ph.D. (Niigata University)
Work history (9)：
  • 2020/09 - 現在 Research laboratory for odorants and aroma molecules
  • 2021/04 - 2024/03 Meisei University
  • 2021/04 - 2021/09 Saitama Institute of Technology
  • 2016/04 - 2020/03 Beppu University Faculty of Food Science & Nutrition, Department of Food & Fermentation
  • 2014/04 - 2015/03 Kisarazu National College of Technology
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Awards (1)：
  • 2018/05 - Japan Association on Odor Environment 2017 Japan Association on Odor Environment Academic Award
Association Membership(s) (5)：
日本アロマ環境協会 ,  ODOR RESEARCH AND ENGINEERING ASSOCIATION OF JAPAN ,  日本コンピュータ化学会 ,  日本化学会 ,  日本味と匂学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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