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J-GLOBAL ID：200901063733023120   Update date: Jul. 14, 2022

Yano Toshihiro

ヤノ トシヒロ | Yano Toshihiro
Affiliation and department：
Ishikawa Prefectural University Faculty of Bioresources and Environmental Science, Department of Food Science

About Ishikawa Prefectural University Faculty of Bioresources and Environmental Science, Department of Food Science


Research field  (1)： Applied biochemistry
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • 食品における微生物制御
  • 微生物の機能による食品の改善と開発
  • Control of Microorganism on Food Production
  • Improvement and Development of Food by Micrbial Function
MISC (28)：
ｍore...
Books (7)：
  • 毒素型食中毒原因菌の毒素とその産生
    包装食品の事故対策 日報 2001
  • 食中毒菌・食品腐敗微生物の制御
    HACCP必須技術 1999
  • 原材料からみたHACCP・賞味期限対策への応用 -生鮮農産物-
    サイエンスフォーラム 食品への予測微生物学の適用 1997
  • 食品の微生物危害とPL対策上の諸問題
    食品の腐敗変敗防止対策ハンドブック サイエンスフォラム 1996
  • ビフィズス因子
    食品中の生体機能調節物質研究法 学会出版センタ- 1996
ｍore...
Education (2)：
  • - 1978 Ritsumeikan University College of Science and Engineering
  • - 1978 Ritsumeikan University Faculty of Science and Engineering Dept. of Foundational Technology
Professional career (1)：
  • (BLANK) (Kyoto University)
Association Membership(s) (5)：
バイオインダストリー協会 ,  日本ビフィズス菌センター ,  日本醸造協会 ,  日本生物工学会 ,  日本農芸化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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