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J-GLOBAL ID：200901070363117666   Update date: Feb. 14, 2024

Totani Nagao

トタニ ナガオ | Totani Nagao
Affiliation and department：
Kobe Gakuin University The Faculty of Nutrition, Department of Nutritional Physiology

About Kobe Gakuin University The Faculty of Nutrition, Department of Nutritional Physiology


Job title： Professor
Homepage URL  (1)： http://www.kobegakuin.ac.jp
Research field  (3)： Food sciences ,  Bioorganic chemistry ,  Applied microbiology
Research keywords  (4)： 微生物学 ,  栄養生理 ,  油脂化学 ,  Nutritional Physiolosy
Research theme for competitive and other funds  (5)：
  • 2009 - 食用油の加熱劣化
  • 2006 - 新規ダイエット油の開発
  • 2006 - Development of body weight-loss dieting oil
  • 2005 - 油脂の酸化と毒性
  • 2005 - Oxidation and toxicity of oil
MISC (27)：
ｍore...
Patents (5)：
  • ダイエット油脂組成物
  • 水中油型乳化物とその製造方法(特許)特願平8-126661
  • 混合脂肪酸トリグセリドの製造方法(特許)特願平4-179101
  • アラキドン酸含有脂質の製造方法
  • Process for the Production of Arachidonic Acid-Containing Lipids
Books (4)：
  • Industrial Applications of Single Cell Oils
    American Oil Chemists' Society 1992
  • Industrial Production of Arachidonic Acid by ┣DB<i>Mortierella</i>(/)-┫DB "jointly worked"
    American Oil Chemists' Society"Industrial Applications of Single Cell Oils" 1992
  • Ether Lipids/Biochemical and Biomedical Aspects
    Academic Press Inc. 1983 ISBN:0124687806
  • Prcocedures for the Analysis of Ether Lipids "jointly worked"
    Academic Press Inc. "Ether Lipids/Biochemical and Biomedical Aspects" 1983
Lectures and oral presentations  (3)：
  • The Effect of DHA on Experimental NASH Model Rats
    (4th International Niigata Symposium on Diet and Health 2008)
  • Effects of Gluten on Thermal Deterioration of Oil
    (6th EURO FED LIPID CONGRESS 2008)
  • Effects of Deteriorated Frying Oil on Serum Composition, Liver and Kidneys in Wistar Rats
    (98th AOCS Annual Meeting & Expo 2007)
Works (12)：
  • 新規ダイエット油の開発
    2008 -
  • たんぱく質の応用開発
    2005 - 2007
  • 廃食用油の精製
    2002 - 2004
  • ビフィズス菌が脂質・糖代謝に及ぼす影響
    2002 -
  • Reclamation of Used Edible Oil
    2002 -
ｍore...
Education (4)：
  • - 1977 Seikei University Graduate School of Engineering
  • - 1977 Seikei University Graduate School, Division of Engineering
  • - 1972 Seikei University Faculty of Engineering
  • - 1972 Seikei University Faculty of Engineering
Professional career (2)：
  • (BLANK) (Seikei University)
  • (BLANK)
Work history (10)：
  • 1998 - - 神戸学院大学 准教授
  • 1998 - - Kobe Gakuin University, Associate Professor
  • 1981 - 1982 ドイツ国立油脂化学研究所 客員研究員
  • 1981 - 1982 Federal Center for Lipid Research, Germany
  • 1979 - 1981 フンボルト(財)奨学生(ドイツ国立油脂化学研究所)
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Committee career (6)：
  • 2011/10 - 現在 日本栄養食糧学会 参与
  • 2010/12 - 2011/09 日本油化学会 60周年記念誌出版委員会委員長
  • 2008/04 - 2010/03 日本油化学会 理事、関西支部常任幹事長
  • 日本油化学会国際交流委員
  • 日本油化学会関西地区常任幹事長
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Awards (2)：
  • 2013/09 - 日本栄養士養成施設協会 功績賞
  • 2011/09 - Japan Oil Chemists' Society Best Author Award
Association Membership(s) (5)：
ニューフロンティア材料部会 ,  日本成人病学会 ,  日本栄養食糧学会 ,  American Oil Chemists' Society ,  日本油化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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