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J-GLOBAL ID：200901079313638808
Update date: Aug. 10, 2022
Watanabe Yosihiro
ワタナベ ヨシヒロ | Watanabe Yosihiro
Affiliation and department：
旧所属 武蔵丘短期大学 健康生活学科 健康・栄養専攻
About 旧所属 武蔵丘短期大学 健康生活学科 健康・栄養専攻
Search "旧所属 武蔵丘短期大学 健康生活学科 健康・栄養専攻"
Job title：
講師
Research field (1)：
Food sciences
Research keywords (4)：
School lunch program
, Nutrition
, 給食管理
, 栄養科学
Research theme for competitive and other funds (2)：
炊飯米の物性と食味特性に関する研究
physicochemical properties and seusory atlributes of cookecl rice.
MISC (6)：
WATANABE Yosihiro, OKAZAKI Hideki, NISHIMUNE Takahiro. Processing Methods for Larvae and Pupae of the Silkworm, Bombyx mori, as a Foodstuff (Part 1) : Enzymological Studies on Constituent Thiaminase. Journal of home economics of Japan. 2001. 52. 2. 155-160
Yosihiro WATANABE, Hideki OKAZAKI, Takahiro NISHIMUNE. Processing Methods for Larvae and Pupae of the Silkworm, Bombyx mori, as a Foodstuff(Part 1). Journal of Home Economics of Japan. 2001. 52. 2. 155-160
野外活動実習における活動量と食事量の調査冬季実習編. 武蔵丘短期大学. 2000. 8. 69-80
調理における汁物の塩分濃度. 武蔵丘短期大学. 2000. 8. 87-93
A survey of the amount of physical activities and the intake of diet in outdoor activities. 2000. 8. 69-80
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Education (2)：
- 1980 Tokyo University of Agriculture Faculty of Agriculture
- 1980 Tokyo University of Agriculture Faculty of Agriculture
Association Membership(s) (2)：
日本調理科学会
, 日本家政学会
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