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J-GLOBAL ID：200901083783537142   Update date: Jan. 17, 2024

Nanba Atsuko

ナンバ アツコ | Nanba Atsuko
Affiliation and department：
旧所属 常磐会短期大学 幼児教育科

About 旧所属 常磐会短期大学 幼児教育科


Job title： 教授
Research field  (2)： Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (6)： 食生活 ,  食品科学 ,  家政 ,  Dietary Life ,  Food science ,  Home Economics
Research theme for competitive and other funds  (6)：
  • 1986 - 1997 Buffer Capacities of Foods
  • 1990 - どんぐりの料理
  • 1990 - Cooking of Acorn
  • 1980 - 後発酵茶
  • 1980 - Post-heating fermented tea
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MISC (63)：
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Books (10)：
  • 漬物茶考
    さんえい出版 2003
  • 日本の後発酵茶 (共著)
    さんえい出版 1994
  • 栄養指導論
    化学同人 1988
  • 給食管理
    化学同人 1988
  • Theory of Nutrition guidance
    1988
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Education (2)：
  • - 1959 Osaka Yuhigaoka Gakuen Junior College
  • - 1959 Osaka Yuhigaoka Gakuen Junior College Faculty of Home Economics
Work history (4)：
  • 1983 - 2002 Tokiwakai Junior College
  • 1983 - 2002 Tokiwakai College
  • 1959 - 1979 大阪女子学園短期大学
  • 1959 - 1979 Osaka Jyosigakuen College
Awards (1)：
  • 1985 - 栄養改善学会賞
Association Membership(s) (3)：
日本食品低温保蔵学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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