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J-GLOBAL ID：200902005000298283   Reference number：85A0220031

The preference of food color combination by women groups classified by their ages.

食品における配色の女子年齢別し好

Author (4)： MORISHIGE TOSHIKO (福岡教大) ,  AOYAMA YOSHINO (香蘭女短大) ,  HORI YOKO (香蘭女短大) ,  KANEKO SACHIE (香蘭女短大)
Material： 調理科学  (Science of Cookery)
Volume： 17  Issue： 4  Page： 253-258  Publication year： Dec. 1984 
JST Material Number： Y0637A  ISSN： 0910-5360  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： food ,...

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (7)：

• 1) L・ワトスン: 悪食のサル, 餌取章男訳, 大月書店 (1978)
• 2) 森重敏子・青山よしの・堀洋子・金子小千枝: 調理科学 14, 247(1981)
• 3) Faber Birren: Food Technology, 553, 45(1963)
• 4) 塚田敢: 色彩の美学, 紀伊国屋書店 (1978)
• 5) 花田信次郎: 名古屋市立大学医学会雑誌 7, 50(1956)

Terms in the title (4)： 食品 ,  配色 ,  年齢 ,  し好