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J-GLOBAL ID：200902014229089539   Reference number：88A0243403

Developmental changes in the properties of arrowhead starch (Sagittaria turifolia L.).

生育段階の異なるクワイ澱粉の性質について

Author (4)： SUGIMOTO YOSHIMI (武庫川女大 家政) ,  YAMAMOTO MICHIKO (武庫川女大 家政) ,  ABE KAZUHIRO (大阪府農林技セ) ,  FUWA HIDETSUGU (大阪市大 生活科)
Material： 澱粉科学  (Journal of the Japanese Society of Starch Science)
Volume： 35  Issue： 1  Page： 11-18  Publication year： Mar. 1988 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 0021-5406  CODEN： DPNKAV  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Alismataceae ,...
Semi thesaurus term： Sagittaria turifolia

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JST classification (1)： Starch  (FJ05030W)

Reference (20)：

• 1) 杉本温美,西原公恵,不破英次:栄食誌,37, 465-473(1984).
• 2) T.J.SCHOCH: in “Method in Enzymology III” (S. P. COLOWICK and N. K. KAPLAN, eds.), Academic Press Inc., p. 5-6 (1954).
• 3) 遠藤慶子,杉本温美,高谷友久,不破英次:澱粉科学,25, 24-29(1978).
• 4) 杉本温美,西原公恵,阿部一博,藤田修三,不破英次:澱粉科学,34, 1-10(1987).
• 5) H. FUWA, M. NAKAJIMA, A. HAMADA and D. V. GLOVER: Cereal Chem., 54, 230-237 (1977).

Terms in the title (3)： 生育段階 ,  澱粉 ,  性質