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J-GLOBAL ID：200902014866870643   Reference number：91A0316501

Growth and fermentation characteristics of new selected strains of Saccharomyces at high temperatures and high cell densities.

新しく分離されたSaccharomyces株の高温,高菌体密度での増殖および発酵特性

Author (3)： LALUCE C (Univ. Estadual Paulista, Saeo Paulo, BRA) ,  PALMIERI M C (Univ. Estadual Paulista, Saeo Paulo, BRA) ,  DA CRUZ R C L (Univ. Estadual Paulista, Saeo Paulo, BRA)
Material： Biotechnology and Bioengineering  (Biotechnol Bioeng)
Volume： 37  Issue： 6  Page： 528-536  Publication year： Mar. 15, 1991 
JST Material Number： D0019A  ISSN： 0006-3592  CODEN： BIBIAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： heat resistance ,...
Semi thesaurus term： Saccharomyces

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JST classification (1)： Microbial metabolite production  (FK03020A)

Terms in the title (5)： Saccharomyces ,  株 ,  密度 ,  増殖 ,  発酵